Ароматный лимонный пирог на манке

Ингредиенты:

2,5 стак. манной крупы

150 г сливочного масла

0,4 л кефира

1 стак. сахарного песка

1 чайн. ложечка соды

щепотка ванилина

цедра 1-го лимона

Для cиропа:

100 мл воды

0,5 стак. сахара

сок 1-го лимона

Приготовление:

Духовку разогреем до 180 град. Сливочное масло растопим в микроволновке. Цедру большого лимона натрем. Смешаем все ингредиенты, кроме соды. Подготовим противень, смазав его охлажденным сливочным маслом. Затем слегка потрусим над маслом манной крупой. Перед выпеканием пирога добавим соду и перемешаем.

Выльем тесто на противень, поставим в разогретую  духовку. Соду обязательно добавляем перед самим процессом выпекания. Это необходимо для того, чтобы не произошло быстрой реакции соды с кефиром. Выпекаем пирог до чудесного золотистого оттенка. Температура в духовке должна быть около 180 градусов. Через минут 40 пирог с лимонным ароматом готов.

Осталось приготовить сироп для пропитки пирога. Так, мы обеспечим выпечке пикантную кислинку и хорошую сочность. Соединим сахарный песок с водой в небольшой кастрюле и доведем смесь до кипения, проварив затем в течение нескольких минут. Жидкость побелеет, затем станет совершенно прозрачной.

Лимона, с которого снимали цедру, используем для приготовления сока. Перед самым выключением сиропа добавляем отжатый сок лимона. Пирог достаем из духовки, переворачиваем, выкладываем на форму и поливаем сверху сиропом, равномерно распределяя по всей поверхности выпечки. Когда лимонный пирог остынет, он станет сочным и рассыпчатым! Украсьте и подсластите пирог сахарной пудрой. Вкусно! Пробуйте сами и угощайте друзей!

---

Как проходит срочная ликвидация аварийных разливов нефти можно прочитать на специализированном сайте. Там же можно приобрести и оборудование по утилизации отходов нефти. Такие целенаправленные действия по ликвидации разлива нефти обеспечат окружающей среде безопасность.