Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
-food-
-food-
Àâàòàð -food-
-
Ìåòêè
áëèíû
âûïå÷êà
ãàðíèð
ãîðÿ÷åå
ãîðÿ÷èå áëþäà
ãîðÿ÷èå çàêóñêè
äåñåðò
çàêóñêè
èíòåðåñíîå
ìîðåïðîäóêòû
ìÿñî
îâîùè
ïèðîã
ïòèöà
ñëàäêîå
ñûð
òåñòî
òîðò
øîêîëàä
ÿáëîêè
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 13.01.2008
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 2302
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñóááîòà, 12 Äåêàáðÿ 2009 ã. 14:49
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Âëàäèìèð_Øèëüíèêîâ
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÓÄÀËÅÍÈÅ ÊÎÑÒÅÉ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ ×ÅÐÅÇ ÌÅÑÒÎ ÏÎÒÐÎØÅÍÈß
Óäàëÿòü êîñòè èç êóðèöû óäîáíåå âñåãî â íåñêîëüêî ýòàïîâ. Íà ïåðâîì ýòàïå óäàëÿåòñÿ ïîçâîíî÷íèê, íà âòîðîì ãðóäíûå êîñòè, à íà òðåòüåì êîñòè èç áåäðà è, ïðè æåëàíèè, êîñòè ïëå÷à è ãîëåíè (ëè÷íî ÿ ýòè êîñòè íå óäàëÿþ, ÷òîáû ñîõðàíèòü åñòåñòâåííûé âèä êóðèöû â ãîòîâîì áëþäå).
Íàùóïàéòå áåäðåííûé ñóñòàâ è, íàäàâèâ, âûâèõíèòå åãî, îòäåëÿÿ êîñòè ïîçâîíî÷íèêà îò êîñòåé áåäðà.
Åñëè íå ïîëó÷èòñÿ âûâèõíóòü, ðàçðåæüòå ñóñòàâ íîæîì. Àêêóðàòíî è ïîñòåïåííî íà÷íèòå îòäåëÿòü ìÿñî îò êîñòåé ïîçâîíî÷íèêà, äâèãàÿñü ñíèçó ââåðõ, îò õâîñòà ê øåå. Îñîáåííî àêêóðàòíî îòäåëÿéòå êîæó ïî ëèíèè ïîçâîíî÷íèêà ò.ê. â ýòîé îáëàñòè ïðàêòè÷åñêè íåò ìÿñíîé ïðîñëîéêè, è êîæà êðåïèòñÿ íåïîñðåäñòâåííî ê êîñòÿì.
Äîéäÿ äî ñåðåäèíû, ñäåëàéòå ðàçðåç âäîëü ðåáåð, îòäåëÿÿ êîñòè ïîçâîíî÷íèêà îò êîñòåé ãðóäíîé ÷àñòè. Äâèãàÿñü ââåðõ, ïîëíîñòüþ óäàëèòå è âûòàùèòå êîñòè ïîçâîíî÷íèêà ñ øååé.
Àêêóðàòíî è ïîñòåïåííî îòäåëèòå ìÿñî îò ãðóäíîé êîñòè.
Îñâîáîäèòå ïëå÷åâîé ñóñòàâ, âûâèõíóâ åãî èëè ïåðåðåçàâ.
Óäàëèâ ãðóäèííóþ êîñòü, íå çàáóäüòå ïðîâåðèòü óäàëåíà ëè âèëî÷êîâàÿ êîñòü â îñíîâàíèè ãðóäêè. Åñëè âû íå âûðåçàëè åå âìåñòå ñ ãðóäèííûì êàðêàñîì, óäàëèòå ñåé÷àñ.
Íà çàêëþ÷èòåëüíîì ýòàïå óäàëèòå áåäðåííóþ êîñòü. Äëÿ ýòîãî ñîñêîáëèòå ìÿñî ñ áåäðåííîé êîñòè è ïåðåðåæüòå ñóñòàâ.
 ðåçóëüòàòå óäàëåíèÿ êîñòåé âû ïîëó÷àåòå êóðèöó ñ áîëüøîé ïîëîñòüþ äëÿ ôàðøèðîâàíèÿ, ÷òî î÷åíü óäîáíî. Áëþäà èç òàêîé êóðèöû óäîáíî è íàðåçàòü, è åñòü.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/foooooood/post116524821/">Без заголовка</a><br/>УД�ЛЕ�ИЕ КОСТЕЙ ИЗ КУРИЦЫ ЧЕРЕЗ МЕСТО ПОТРОШЕ�ИЯ Удал�ть ко�ти из курицы удобнее в�его в не�колько �тапов. �а первом �тапе удал�ет�� позвоночник, на втором грудные ко�ти, а на третьем ко�ти из бедра и, при желании, ко�ти плеча и голени (лично � �ти ко�ти не удал�ю, чтобы �охранить е�те�твенный вид курицы в готовом блюде). �ащупайте бедренный �у�тав и, надавив, вывихните его, отдел�� ко�ти позвоночника от ко�тей бедра. Е�ли не получит�� вывихнуть, разрежьте �у�тав ножом. �ккуратно и по�тепенно начните отдел�ть м��о от ко�тей позвоночника, двига��ь �низу вверх, от хво�та к шее. О�об... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/foooooood/post116524821/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè