Ну что тут можно еще сказать, когда аромат и вкус говорят сами за себя. Замечательное жаркое.

Необходимые продукты:

Бедро индейки – 750г

Картофель – 800г

Помидоры-черри – 10шт.

Морковь – 1 шт. – 200г

Лук-порей – 100г

Чеснок – 5 зубчиков

Чернослив – 10 шт.

Бульон – 5 половников

Соль

Перец черный молотый

Масло сливочное (маргарин, масло растительное) – 2 ст. ложки

Лавровый лист – 5 шт.

Зелень петрушки – 5 веточек

Приготовление

У меня 1 бедро индейки с косточкой. Косточку вырезаю и из нее готовлю немного бульона.

Мясо порезать средними кусочками.

На разогретом жире обжарить кусочки индейки до румяности. Посолить и поперчить.

Вынуть мясо на тарелку.

На разогретом жире обжарить кусочки индейки до румяности. Посолить и поперчить.

Вынуть мясо на тарелку.

Картофель порезать крупными кусочками.

Помыть чернослив и разрезать пополам.

У меня 5 горшочков на 750мл. На дно каждого горшочка кладем лавровый лист. Потом равномерно раскладываем обжаренное мясо. Сверху мяса поровну разложить картофель, обжаренную морковь, чернослив, лук-порей и половинки помидоров-черри. Бульон посолить и по половнику влить в каждый горшочек. Накрыть горшочки крышками.

Поставить горшочки в холодную духовку и нагреть ее до 180 градусов. Тушить жаркое 1 час 20-30 минут.

Готовое жаркое посыпать зеленью петрушки. Подавать жаркое горячим.

Приятного аппетита!