Не всё же нам на праздники есть оливье да селедку под шубой. Пора и попробовать что-то из пищи королей и царей, тем более, что ингредиенты этих салатов сегодня доступны каждому…

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

250 грамм отварной свинины, 3 средних картофелины, луковица, 2 вареных яйца, вареная морковь, вареная свекла, майонез, 150 грамм твердого сыра, горсть очищенных орехов и 100 грамм чернослива



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем чернослив кипятком, даем постоять ему минут двадцать. Сливаем воду и нарезаем чернослив.
Чистим отваренный картофель и нарезаем его кубиками.
Нарезаем кубиками и мясо.
Мелко нарезаем лук, натираем свеклу и морковь на крупной терке.
Нарезаем яйца соломкой.
Измельчаем орехи в блендере, а сыр натираем на мелкой терке.

Выкладываем на блюдо все ингредиенты салата слоями:

Первый: картофель и майонез;
Второй: лук, мясо и майонез;
Третий: морковь и майонез;
Четвертый: чернослив, орехи и майонез;
Пятый: свекла и майонез;
Шестой: яйца и майонез;
Седьмой: сыр.

Перед подачей даем салатику настояться пару часов в холодильнике


И второй: САЛАТ «ЦАРСКИЙ» - прекрасный, насыщенный вкус этого салата с морепродуктами покажется вам просто волшебным...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Килограмм свежемороженых кальмаров, 200 грамм красной икры, 200 грамм твердого сыра, 4 картофелины, 5 яиц, 300 грамм майонеза



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем кальмары 2-3 минуты до готовности, чистим и нарезаем соломкой.
Чистим отваренный картофель и натираем на крупной терке.
Отвариваем яйца вкрутую, натираем их на средней треке.
Сыр натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями в следующей последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары.
Сверху покрываем салат тертым яйцом и украшаем икрой (можно добавить и креветки)...

Оставляем готовый салат на пол часа в холодильнике, после чего его можно подавать…