-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fokinaemma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 186

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей
Часть 2 - Пасхальные яйца
Часть 3 - Кофе Димиана

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Шьем сами(6), Фэн-шуй, йога, мудры, мантры(8), Поделки(26), Мои работы(6), Из газет(1), Игрушки(26), Заработок(16), Для дневника(38), Декупаж(4), Вязание(42)

Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей

Среда, 22 Февраля 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.
 (515x365, 64Kb)

«
Читать далее...

Метки:  

Пасхальные яйца

Дневник

Среда, 22 Февраля 2012 г. 22:58 + в цитатник







Пасхальные яйца. Способ украшения пасхальных яиц.


Пасхальные яйца





Пасхальные яйца - это украшенные яйца, которые христиане дарят друг другу на Пасху.

Одно из преданий гласит что традиция дарить на Пасху украшенные пасхальные яйца началась с преподнесения Марией Магдаленой куриного яйца римскому императору Тиберию.

Мария Магдалена пришла к Тиберию для проповеди. В те времена, приходя к императору, было необходимо принести дар. Так как Мария Магдалена была бедной, то она принесла императору простое куриное яйцо. Тиберий в ее рассказ о Воскресении Христа не поверил и сказал : "Это так же невозможно, как если бы это яйцо стало красным!"

В тот же момент яйцо стало красным и император Тиберий воскликнул: "Воистину воскресе!"



Существует много способов украсить пасхальные яйца. Их можно красить различными природными или пищевыми красителями со всевозможными эффектами, расписывать, украшать бисером и т.д.

Простой и очень эффектный способ украшения пасхальных яиц - с помощью салфеточной техники.



Материалы: белые яйца, салфетка с мелким рисунком, клейстер (сварить из крахмала).

Инструмент: мягка кисточка, маленькие ножницы.

Сложность: очень просто







Для начала необходимо сварить яйца, остудить и обезжирить. Обезжирить яйца можно, протерев их спиртом, водкой или уксусом.

Из крахмала и воды сварить клейстер.

Пока яйца сохнут из салфетки вырезать элементы украшения.







Так как салфетки имеют три слоя, а для работы необходим только верхний цветной слой, то вырезанные элементы необходимо расслоить, сняв аккуратно только верхний слой.







Затем нанести кисточкой клейстер на то место, на которое Вы предполагаете наклеить вырезанный элемент. Элемент аккуратно положить на намазанное место, тихонько прижав пальцем по центру. Мягкой кисточкой нанести клейстер поверх элемента. Клей наносить от центра к краям. Пальцем прижать элемент к яйцу легкими движениями от центра к краям. Все движения должны быть легкими и аккуратными, т.к. салфеточка очень тонкая и может порваться.

Дать яйцу хорошо просохнуть.

Пасхальные яйца, украшенные таким способом, боятся влаги и поэтому хранить их следует в сухом месте.



 


Метки:  

Кофе Димиана

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Kikifeja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тем, для кого название моего дневника еще остается загадкой, предлагаю попробовать приготовить так называемый «Кофе Димиана».

Ингредиенты на 4 порции:

2 стакана крепкого кофе,

2 стакана крепкого чая,

60 гр. сахара (лучше рафинад)


Вся «изюминка» этой вариации бодрящего напитка состоит в смешении равных пропорций черного кофе и крепкого чая. Два этих напитка, особенно заваренные из любимых и качественных сортов кофе и чая, прекрасно сочетаются, образуя немного терпкий, томный вкус и аромат. Любители более мягкой вариации напитка могут добавить в готовый кофе ложечку меда. Сахар лучше подавать отдельно.

Приятного кофепития!

0

Метки:  

 Страницы: [1]