Коллекция кулинарных рецептов, собранная читателями журнала.

Тема специального выпуска - Шедевры французской кухни.

Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.

Пикантный вкус необыкновенной закуски из помидоров прекрасно подойдет к любому столу. Вот только готовить ее нужно сразу много, со стола сметают моментально.

Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали — только операция. А она — ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги! У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна. Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!

И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось: свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука.    читать далее
 

Предлагаю вам проверенный, очень быстрый рецепт заготовки баклажан. Закрываем их целыми, а когда откроете, вы можете приготовить из них огромное количество разнообразных блюд, будь-то салат или икра. Легкие в приготовлении баклажаны будут радовать вас всю зиму.

Баклажаны целые на зиму, очень простой и быстрый рецепт заготовки баклажан на зиму который только можно придумать. Получается очень вкусно, нежно и ароматно. Просто откройте баночку зимой. нарежьте баклажаны кубиками, добавьте зелень, лук или чеснок, можно картофель. Вообщем, что угодно заправьте маслом или майонезом и подавайте к столу.

Для приготовления нам потребуется:

• Баклажаны 1.5 кг.

Маринад на 1 л воды:

• Соль каменная 1.5 ст.л.;
• Сахар 1 ст.л.;
• Уксус 9% 2 ст.л.;
• Лаврушка 3-4 листа.;
• Душистый черный перец 3-4 горошины.;
• Черный острый перец 3-4 горошины.;
• Чеснок 2-3 зубочка.;
• Гвоздика 2 шт.

Баклажаны целые на зиму. Как приготовить

Нашла я в интернете интересную методику и хочу рассказать о ней подробнее.

Такая чудодейственная виброгимнастика, предложенная академиком Микулиным, способна избавлять мышцы ног от избытка молочной кислоты, улучшать венозное кровообращение.

Академик Орбели, перенесший инфаркт, был очень благодарен Микулину за эту виброгимнастику, которой он вылечил свое старое сердце, улучшив ток крови. Ведь упражнение воздействует не только на крупные вены ног, но и на капилляры, где, в основном, и образуются закупорки. А всего-то и нужно — постучать пятками.   читать далее

Пирог с капустой без замеса теста, готовь хоть каждый день! 

Кремлёвская хряпа. По другому капусту вы готовить не будете!

Замечательные способы избавиться от болей в суставах

Растирка - очень сильное, эффективное средство для лечения всех видов заболеваний суставов, межпозвоночных грыж,  остеохондроза, радикулита и различных видов опухолей (наружно).В её состав входят эфирные масла пихтовое, можжевеловое и эвкалиптовое. На 100 мл оливкового масла — по 2 мл каждого эфирного масла. Растирка обезболивает и растворяет соли.    читать далее

Домик для кошки из коробки и старой футболки

Небольшой уголок для домашнего любимца, сделанный из любой коробки и старой футболки.

Прикоснулась к высокому кулинарному искусству  Приготовила знаменитый торт французского мэтра Пьера Эрме 
Торт очень изысканный на вкус, не для детского праздника, не для неожиданного прихода гостей, когда нужно что-то к чаю. Очень продуманный сложный вкус Чёрная смородина-горький шоколад. Но вкус потрясающий, дорогой  Готовится, что удивительно, крайне просто и быстро без грамма муки 
Слово чуао, оказывается, элитный сорт какао.
В рецепте используется черносмородиновый ликёр крем-де-кассис. Любимый напиток Эркюля Пуаро, помните, кто читал? 
Рискну заявить, что подойдёт любой самодельный ягодный ликёр или сироп черносмородиновый. А если что, то этот пункт можно, вообще не добавлять.
Так советует Нина Niksya, у которой на сайте я и взяла рецепт.

90г. тёмного шоколада
8 желтков
6 белков
240 г. сахара

Куриные грудки по особой технологии

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

 Специальный проект журнала "Школа гастронома" - журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями.

В выпуске: Самые вкусные блюда народов Кавказа.

Это восхитительное первое блюдо достойно высокой кухни, при чём рецепт его легко исполним. Крем-суп с грибами получается приятным и очень нежным, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом. Сушеный эстрагон максимально раскрывает вкусовые качества шампиньонов и придает супу лёгкий аромат. Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты:

• 

  куриный, овощной или грибной бульон 1 литр;
• шампиньоны 800 грамм;
• лук-шалот 150 грамм;
• сливочное масло 4 ст. ложки;
• оливковое масло 4 ст. ложки;
• сливки 100 мл;
• чеснок 2-3 зубчика;
• соль 1 ч. ложка;
• сушеный эстрагон 3/4 ч. ложки;
• перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:      читать далее