ЭТО ВКУСНО!- №4 2017 |
Кулинарный журнал предлагает изысканные блюда для любителей приготовить что-то необычное, быстрые рецепты для тех, кто не любит долго стоять у плиты, десерты для сладкоежек и низкокалорийные блюда для желающих сбросить несколько лишних килограммов...
|
|
КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ |
Уложенная чудесными улитками в компании с веточками свежего, ароматного тимьяна и запеченная, а затем красиво обжаренная до румяной корочки куриная колбаска.
|
|
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА ПРАЗДНИК |
|
|
|
Перепёлки фаршированные |
Конечно, это праздничный рецепт. Но, от многих праздничных блюд его выгодно отличает простота исполнения, а к тому же подача очень-очень эффектная. А вкус - выше всяких похвал. Если вам нельзя есть цитрусовые (в рецепте используется апельсиновый или мандариновый джем), вполне можно заменить его на яблочный или, например, яблочно-грушевый. А если еще и подчеркнуть яблочную нотку бурбоном (виски) с яблочным ароматом, то результат тоже будет прекрасным.
Перепелки - птички очень изысканного вкуса, деликатесные, да, и не дешевые, именно поэтому блюдо праздничное. Понятно, что птичек надо купить столько, сколько гостей и домашних будет за столом.
Этот рецепт появился в нашем кулинарном репертуаре после того, как мы решили подобрать новый эффектный рецепт приготовления перепелок, а не просто запекать их на гриле или в духовке по какому-то праздничному поводу.
Блюдо очень калорийное, поэтому на гарнир к нему хорошо подать низкокалорийные овощи, типа разных сортов салата, бэби-шпинат, мини-спаржу, мини-кукурузу, маленькие свежие огурцы.
Ингредиенты (4 порции):
- 4 шт. перепелки потрошеные, у нас общим весом 650 гр, каждая весом около 162 гр
- 150 гр бекон или тонко порезанная грудинка длинными тонкими ломтиками
- 50 гр сухари из цельнозернового пшеничного хлеба, у нас из спельтового, можно использовать сухари безглютенового хлеба
- 150 гр лук репчатый
- 100 гр виски для маринада, у нас бурбон Jim Beam с яблочным ароматом, также допустимо использовать ром, коньяк, Юлия рекомендует использовать именно виски
- 120 гр джем апельсиновый или мандариновый, или смесь такого с яблочно-грушевым, как вариант - допустим только яблочный (у нас на стевии, домашний); желательно использовать джем домашнего приготовления, или, как минимум, купить дорогой, так как в недорогом апельсиновом джеме апельсинов может не быть совсем, кроме их корок (такой, например, 'Джем №1 в России', произв. 'Махеевъ' - это наше независимое мнение)
- 80 гр петрушки
- 15 гр чеснок (2-3 зубчика)
- 50 гр оливковое масло Extra Virgin
- соль, перец по вкусу
- один большой апельсин для подачи приготовленных птичек
|
|
Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» |
Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, и он есть в наличии не в каждом магазине. Поэтому мы предлагаем тебе приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.
|
|
Курица по вьетнамски |
|
|
Тарталетки |
|
|
РЫБНЫЙ ПИРОГ "ДЕЖУРНЫЙ" - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ВКУС И ПОТРЯСАЮЩИЙ ВИД |
Пирог как основное блюдо или как перекус - делаю с различной рыбой - щукой, тилапией, пангасиусом - всегда вкусно! Особенно вкусно в холодном виде, очень хорошо с собой на пикник, дети едят с удовольствием, сытно и не тяжело - пробуем?
|
|
ГАСТРОНОМЪ - №7-8 2019 |
Великолепный кулинарный журнал, который сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами, публикует массу полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах, а также интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.
|
|
Как избавиться от седины без окрашивания |
Многие женщины, заметив в своих волосах седину, приходят в ужас! Это и понятно, никому не хочется стареть раньше времени, но с седыми волосами сегодня можно бороться. Способы эти не сложные. Но во, как обойтись в данном случае без окрашивания, знают немногие.
Серия сообщений "Здоровье волос":Часть 1 - Гладкие и шелковистые волосы, лечение волос солью
Часть 2 - 12 простых и доступных всем масок для волос!
...
Часть 26 - Какие продукты полезны для волос
Часть 27 - Крапива для волос
Часть 28 - Как избавиться от седины без окрашивания?
|
|
АБХАЗСКАЯ АДЖИКА С ОРЕХАМИ И БАЗИЛИКОМ - НЕОБЫЧАЙНО ЖГУЧУЮ И ВКУСНУЮ! |
Предлагаю рецепт сырой абхазская аджика с орехами и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью.
Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит. Главный компонент абхазской аджики – красный стручковой жгучий перец наряду с чесноком, зернами грецкого ореха и пряностями. Аджике в абхазской кухне отводится особое место.
|
|
Пирог с горчицей от Юлии. Высоцкой |
Горчичный пирог по рецепту Юлии Высоцкой просто создан для того, чтобы его скорее испечь и попробовать. Стоит отметить, что горчица в нем даже не чувствуется, поэтому блюдом могут наслаждаться как взрослые, так и дети.
|
|
Карамельный крем |
|
|
Итальянские котлеты |
|
Нам понадобится: |
|
|
Это вкусно! No 4-2017 |
Кулинарный журнал предлагает изысканные блюда для любителей приготовить что-то необычное, быстрые рецепты для тех, кто не любит долго стоять у плиты, десерты для сладкоежек и низкокалорийные блюда для желающих сбросить несколько лишних килограммов...
|
|
Маски с желатином |
ЖЕЛАТИН И СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
Питательная желатиновая маска со сливочным маслом — лучшее решение для увядающей и стареющей кожи лица. Ингредиенты простейшие, а польза — неоценима!
|
|
Цитата сообщения BARGUZIN
Попугай защищает ворота |
Цитата |
429 просмотров |
|
В этом видео попугай делает невероятное: он лает как собака и, кажется, мог бы лучше псов защищать дом.
|
|
Комментарии (0) |
Стрелки чеснока на зиму |
|
|
|
Соленые огурцы в банках как бочковые |
Соленые огурцы в банках как бочковые - это замечательный способ заготовки огурцов. Кушать такие огурчики можно не только зимой, но и в любое время года. Использовать их можно как для салатов, винегретов, рассольников и просто кушать в своё удовольствие.
|
|
Без заголовка |
Эта запеканка выглядит настолько красиво, а её вкус просто потрясающий! Порадуйте таким блюдом себя, своих родных или даже гостей! Все ингредиенты доступны, а приготовление не отнимет у вас много времени.
Чтобы её приготовить возьмите:
● Кабачок 1-2 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Укроп и петрушка - 1 пучек
● Яйца - 3 шт.
● Сметана - 100 г
● Сыр - 100 г
● Соль и перец - по вкусу
|
|
У садоводов зеленые стрелки чеснока принято обрывать, чтобы растение начало формировать семенные луковицы. Однако выбрасывать такой ценный материал глупо, ведь его можно использовать для создания кулинарных шедевров.