Как обычно на 400 г муки. Муку взяла всю белую пшеничную, добавила только для улучшения 0,5 ч. л. гороховой муки и 1 ст. л. льняной; жикость полностью заменила на кефир - 300 мл, 2 ст. л. раст. масла (в идеале оливкого), 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. льняных семян - кинула прямо в муку, 1 ч. л. прованских трав (обязательно базилик, тимьян, остальное - шалфей, мята, орегано и вроде еще что-то...) вроде всё. Поставила на французскую программу - она дольше всего выстаивает тесто. Хлебушек получился ароматный мммм.... воздушный с хрустящей румяной корочкой.... Всем очень понравился!

1.


2.


3.