-Öèòàòíèê

22 ÈÇÓÌÈÒÅËÜÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÀ ÄËß ÁÓÄÍÅÉ È ÏÐÀÇÄÍÈÊÎÂ - (0)

Ñàëàòíàÿ èñòîðèÿ - 22 èçóìèòåëüíûõ ðåöåïòà äëÿ áóäíåé è ïðàçäíèêîâ ...

ÏÎÐÀ ÓÆ ÑÎÃÐÅÒÜÑß ÑÓÏ×ÈÊÎÌ - 13 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒΠÑÓÏΠÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ - (0)

Ïîðà óæ ñîãðåòüñÿ ñóï÷èêîì - 13 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ ñóïîâ íà ëþáîé âêóñ ...

5 ÌÀÐÈÍÀÄÎÂ ÄËß ÊÓÐÈÖÛ! - (0)

Êóëèíàðèÿ>5 ÌÀÐÈÍÀÄÎÂ ÄËß ÊÓÐÈÖÛ!   ...

ÑËÀÄÊÈÅ ÏÈÐÎÃÈ: 6 ÐÅÖÅÏÒΠÄËß ÓÞÒÍÛÕ ÂÅ×ÅÐΠ- (0)

ÑËÀÄÊÈÅ ÏÈÐÎÃÈ: 6 ÐÅÖÅÏÒΠÄËß ÓÞÒÍÛÕ ÂÅ×ÅÐΠÂêóñíûå ñëàäêèå ïèðîãè, êîòîðûå ñðàçó çàõî÷åòñÿ ...

ÂÊÓÑÍÛÅ ÍÀ×ÈÍÊÈ: - (0)

ÂÊÓÑÍÛÅ ÍÀ×ÈÍÊÈ: Äëÿ ëàâàøà, ïèòû, ãîðÿ÷èõ áóòåðáðîäîâ, áëèíîâ, òàðòàëåòîê, ñëîåê, êàðòîô...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Floret_floret


ÎÑÅÍÍÈÅ ×ÀÈ: 6 ÊÓÏÀÆÅÉ

×åòâåðã, 29 Îêòÿáðÿ 2026 ã. 04:35 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÎÑÅÍÍÈÅ ×ÀÈ: 6 ÊÓÏÀÆÅÉ

Ïîãðóçèòåñü â àòìîñôåðó çîëîòîé îñåíè: äûìíûå, ïðÿíûå, ÿãîäíûå è õâîéíûå âêóñû ðàñêðîþò ïàëèòðó ñåçîíà. Êàæäûé ñáîð — ýòî ìàëåíüêîå íàñòðîåíèå: îò èñêð êîñòðà äî òèøèíû òóìàííîãî âå÷åðà. Çàâàðèòå ìîìåíò — è ïóñòü çà îêíîì êðóæàòñÿ ëèñòüÿ, à â äóøå áóäåò òåïëî.
vspominaya_osen (700x350, 306Kb)
1. Îñåííèå êîñòðû
Âêóñ: òåðïêî‑ÿãîäíûé ñ ë¸ãêîé êîï÷¸íîé íîòîé.
 îñíîâå — ðÿáèíà è êîï÷¸íûé ÷¸ðíûé ÷àé, äîïîëíåííûå òðàâÿíîé ñâåæåñòüþ òûñÿ÷åëèñòíèêà è ëèñòà ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû.
Èíãðåäèåíòû:
ðÿáèíà êðàñíàÿ (ÿãîäû) — ½ ãîðñòè
÷¸ðíàÿ ñìîðîäèíà (ëèñò) — 1 ÷àñòü
òûñÿ÷åëèñòíèê (òðàâà) — ½ ÷àñòè
÷àé ÷¸ðíûé (â èäåàëå — êîï÷¸íûé) — ½ ÷àñòè
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßãîäû ðÿáèíû ñëåãêà ðàçäàâèòü ëîæêîé.
 ÷àøêó çàñûïàòü 1 ÷. ë. ñìåñè ñ ãîðêîé è çàëèòü ãîðÿ÷åé (250 ìë, îêîëî 90 Ñ) âîäîé.
Íàêðûòü êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 10 ìèíóò, ïðîöåäèòü è ïèòü.
 
2. Ôèîëåòîâûå ñóìåðêè
Âêóñ: ñâåæèé, ïðÿíî‑öèòðóñîâûé, ñ ìÿãêîé ñëàäîñòüþ ì¸äà è òîíêèì àðîìàòîì ôèîëåòîâîãî áàçèëèêà.
Ëèìîí è ùåïîòêà èìáèðÿ äîáàâëÿþò íàïèòêó áîäðÿùåé ÿðêîñòè.
Èíãðåäèåíòû:
áàçèëèê ôèîëåòîâûé (ëèñò) — 3 øò.
ëèìîí (ïëîäû) — 2 äîëüêè
ì¸ä — ïî âêóñó
èìáèðü (ìîëîòûé) — ùåïîòêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ÷àøêó íàðåçàòü ëèìîí, äîáàâèòü ëèñòèêè áàçèëèêà.
Çàëèòü ãîðÿ÷åé (250 ìë, îêîëî 90 Ñ) âîäîé.
Íàêðûòü êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Äîáàâèòü ùåïîòêó èìáèðÿ è ì¸ä, ðàçìåøàòü ëîæêîé è ïèòü.
 
3. Çîëîòî îñåíè
Âêóñ: òðàâÿíèñòî‑ÿãîäíûé, ìÿãêèé è ñîãðåâàþùèé.
Çâåðîáîé è ìåëèññà äàþò òîíêèé òðàâÿíîé îòòåíîê, ëèñò ñìîðîäèíû — ãëóáîêèé ÿãîäíûé òîí, à îáëåïèõà — ÿðêóþ êèñëèíêó è ñîëíå÷íûé öâåò.
Èíãðåäèåíòû:
çâåðîáîé (òðàâà) — 1 ÷àñòü
ñìîðîäèíà (ëèñò) — 3 ÷àñòè
ìåëèññà (òðàâà) — 1 ÷àñòü
îáëåïèõà (ÿãîäû) — 1 ÷àñòü
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßãîäû îáëåïèõè ñëåãêà ðàçäàâèòü ëîæêîé.
 ÷àøêó çàñûïàòü 2 ÷. ë. ñìåñè è çàëèòü ãîðÿ÷åé (250 ìë, îêîëî 90 Ñ) âîäîé.
Íàêðûòü êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 10 ìèíóò, íàñëàæäàòüñÿ âêóñîì.
 
4. Îñåííèé äîæäèê
Âêóñ: ïðÿíî‑ÿãîäíûé, ñ ë¸ãêîé îñòðîòîé èìáèðÿ è ò¸ïëûìè íîòàìè ðîçîâîãî ïåðöà è ãâîçäèêè.
Ðîìàøêà ñìÿã÷àåò ïðÿíîñòè, êëóáíèêà äîáàâëÿåò ñî÷íîé ñëàäîñòè, à ì¸ä çàâåðøàåò êîìïîçèöèþ íåæíîé ñëàäîñòüþ.
Èíãðåäèåíòû:
êëóáíèêà (ïëîäû) — 4 øò.
ïåðåö ðîçîâûé (ãîðîøåê) — 4-5 øò.
èìáèðü (ñâåæèé êîðåíü) — 0,5 ñì
ãâîçäèêà (áóòîíû) — 1 øò.
ðîìàøêà (öâåò) — 1 ÷. ë.
ì¸ä — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ÷àøêó íàòåðåòü êîðåíü èìáèðÿ.
Äîáàâèòü ïëîäû êëóáíèêè (ñâåæèå — íàðåçàòü, ñóõèå — ðàçëîìàòü íà áîëåå ìåëêèå ÷àñòè), ïðÿíîñòè è ðîìàøêó.
Çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé (250 ìë, îêîëî 90 Ñ), íàêðûòü áëþäöåì è äàòü íàñòîÿòüñÿ 15 ìèíóò.
Ïðîöåäèòü, ïèòü, óêóòàâøèñü â ïëåä è ãëÿäÿ íà äîæäü çà îêíîì.
 
5. Òóìàííûé âå÷åð
Âêóñ: íàñûùåííûé, ÿãîäíî‑öâåòî÷íûé, ñ ãëóáèíîé è ë¸ãêîé êèñëèíêîé.
Ïëîäû øèïîâíèêà, ðÿáèíû è áîÿðûøíèêà äàþò áîãàòûé ÿãîäíûé ïðîôèëü, ëåïåñòêè ðîçû — íåæíûé öâåòî÷íûé îòòåíîê, à ôåðìåíòèðîâàííûé èâàí‑÷àé — ìÿãêóþ îñíîâó.
Èíãðåäèåíòû:
øèïîâíèê (ïëîäû) — ãîðñòü
ðîçà ýôèðíîìàñëè÷íàÿ (öâåò) — 1 ÷àñòü
ðÿáèíà (ïëîäû) — 1 ÷àñòü
áîÿðûøíèê (ïëîäû) — 1 ÷àñòü
èâàí-÷àé (ôåðìåíòèðîâàííûé) — 2 ÷àñòè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàñûïàòü ïëîäû â êîâøèê, çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Çàòåì óáàâèòü îãîíü è òîìèòü ïîä êðûøêîé 20 ìèíóò, âûêëþ÷èòü îãîíü.
 ÷àøêó çàñûïàòü 1 ÷. ë. ñìåñè ëåïåñòêîâ ðîçû ñ èâàí-÷àåì, çàëèòü ïîëó÷èâøèìñÿ îòâàðîì.
Íàêðûòü áëþäöåì è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò, ïðîöåäèòü è ïèòü.
 
6. Âå÷åð â ëåñó
Âêóñ: õâîéíî‑ôðóêòîâûé, ñâåæèé è îäíîâðåìåííî ñîãðåâàþùèé.
Ñîñíîâàÿ õâîÿ äà¸ò òîíêèé ëåñíîé àðîìàò, ÷¸ðíûé ÷àé — êëàññè÷åñêóþ îñíîâó, äîëüêè ÿáëîêà — ìÿãêóþ ôðóêòîâóþ ñëàäîñòü, à ì¸ä — óþòíóþ çàâåðø¸ííîñòü.
Èíãðåäèåíòû:
ñîñíà (õâîÿ) — ½ ÷àñòè
÷¸ðíûé ÷àé — 1 ÷àñòü
ÿáëîêî (ïëîä) — 2 äîëüêè
ì¸ä — ïî âêóñó è æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßáëîêî íàðåçàòü íà äîëüêè, ïåðåëîæèòü èõ â êðóæêó.
Äîáàâèòü 2 ÷. ë. ñìåñè ÷àÿ ñ õâîåé.
Çàëèòü 250 ìë ãîðÿ÷åé âîäû è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò.
Ïðîöåäèòü, ïîäñëàñòèòü ïî âêóñó.
Íàñëàæäàéòåñü!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: popsugar.co.uk (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
LI.RU Ññûëêà íà Äíåâíèê Æàííà Ëÿõ: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ