МАЛИНОВЫЙ КЕКС С СЕКРЕТОМ

Понедельник, 01 Июля 2024 г. 06:15 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малиновый кекс с секретом

Хотя англичане славятся любовью к чайным церемониям, но понятие «чайный кекс» придумали французы, и это как раз французский рецепт. Ваниль хорошо дружит с цедрой лимона, но можно взять и цедру апельсина или лайма. Джем можно выложить так, чтобы его было видно, но мне нравится, когда это сюрприз: отрезаешь кусочек кекса, а там малина!

115518-ed4_wide (580x450, 147Kb)

мука 300 г

сахар 150 г

сливочное масло 135 г

крупные яйца 2 шт.

свежая малина 1 горсть

лимоны ½ шт.

малиновый джем 3 ст. л.

сметана 2 ст. л.

разрыхлитель с ванилью 2 ч. л.

соль морска1 щепотка

Для глазури

сахарная пудра 3 ст. л.

лимоны ½ шт.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Соединить в чаше комбайна 125 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и вымешать на небольшой скорости, затем, продолжая вымешивать, добавить сметану и яйцо.

Муку перемешать с разрыхлителем и, не прекращая вымешивать, всыпать половину в чашу комбайна, затем добавить соль и второе яйцо.

Цедру целого лимона натереть на мелкой терке в оставшуюся половину муки и, продолжая вымешивать, добавить в тесто.

Продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выстелить бумагой для выпечки, по дну формы распределить половину теста, по центру, отступая от краев, выложить малиновый джем, а сверху оставшееся тесто.

Выпекать кекс в разогретой духовке 45‒50 минут.

Приготовить глазурь: из половинки лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой.

Готовый теплый кекс покрыть сахарной глазурью и украсить свежей малиной.

Малиновый кекс с секретом,

Рубрики:

Кулинария

Метки: МАЛИНОВЫЙ КЕКС С СЕКРЕТОМ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506166375/">РњРђР›РРќРћР’Р«Р™ РљР•РљРЎ РЎ РЎР•РљР Р•РўРћРњ</a><br/>РњР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№ РєРµРєСЃ СЃ СЃРµРєСЂРµС‚РѕРј

РҐРѕС‚СЏ Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅРµ СЃР»Р°РІСЏС‚СЃСЏ Р»СЋР±РѕРІСЊСЋ Рє С‡Р°Р№РЅС‹Рј С†РµСЂРµРјРѕРЅРёСЏРј, РЅРѕ РїРѕРЅСЏС‚РёРµ &laquo;С‡Р°Р№РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ&raquo; РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Рё С„СЂР°РЅС†СѓР·С‹, Рё СЌС‚Рѕ РєР°Рє СЂР°Р· С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚. Р’Р°РЅРёР»СЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РґСЂСѓР¶РёС‚ СЃ С†РµРґСЂРѕР№ Р»РёРјРѕРЅР°, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ Рё С†РµРґСЂСѓ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° РёР»Рё Р»Р°Р№РјР°. Р”Р¶РµРј РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РµРіРѕ Р±С‹Р»Рѕ РІРёРґРЅРѕ, РЅРѕ РјРЅРµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ, РєРѕРіРґР° СЌС‚Рѕ СЃСЋСЂРїСЂРёР·: РѕС‚СЂРµР·Р°РµС€СЊ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РєРµРєСЃР°, Р° С‚Р°Рј РјР°Р»РёРЅР°!

&nbsp;

РјСѓРєР° 300 Рі

СЃР°С…Р°СЂ 150 Рі

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 135 Рі

РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° 2 С€С‚.

СЃРІРµР¶Р°СЏ РјР°Р»РёРЅР° 1 РіРѕСЂСЃС‚СЊ

Р»РёРјРѕРЅС‹ &frac12; С€С‚.

РјР°Р»РёРЅРѕРІС‹Р№ РґР¶РµРј 3 СЃС‚. Р».

СЃРјРµС‚Р°РЅР° 2 СЃС‚. Р».

СЂР°Р·СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506166375/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

МАЛИНОВЫЙ КЕКС С СЕКРЕТОМ

Малиновый кекс с секретом,