ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПО ГОСТУ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ, ПОНЧИКОВ И ПИЦЦЫ!

Суббота, 16 Октября 2021 г. 04:37 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!

2835299_TESTO (700x393, 83Kb)

Кто помнит, раньше на рынке и в столовых продавали пирожки с ливером или мясом в виде трубочек, или тонкие плоские большие пирожки с картошкой, капустой, а еще, жареные во фритюре сочные ароматные закрытые беляши - все эти изделия готовились именно на таком тесте.

Поскольку тесто абсолютно постное и в нем совершенно нет сдобы, то его готовят безопарным способом и при жарке в масле изделия из такого теста практически не впитывают жир.

Пока пирожки горячие, они очень хрустящие, а как немного остынут, станут мягкими. Думаю, что от таких вкусных, аппетитных золотистых пирожков точно никто не откажется! Желаю всем приятного аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 250 мл теплой воды (молока)

• 15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)

• 20 г сахара (1 ст.л. без верха)

• 2/3 ч.л. соли

• 1-2 ст.л. растительного масла

• 400 г муки

❗️ ВЫХОД: 700 г теста

550-600 г любой начинки

14-15 пирожков

Приготовление.

Источник

2835299_piro_1_ (700x362, 275Kb)

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post487527375/"> Р”Р РћР–Р–Р•Р’РћР• РўР•РЎРўРћ РџРћ Р“РћРЎРўРЈ Р”Р›РЇ Р–РђР Р•РќР«РҐ РџРР РћР–РљРћР’, Р‘Р•Р›РЇРЁР•Р™, РџРћРќР§РРљРћР’ Р РџРР¦Р¦Р«!</a><br/>Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕ Р“РћРЎРўСѓ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРµРЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ, Р±РµР»СЏС€РµР№, РїРѕРЅС‡РёРєРѕРІ Рё РїРёС†С†С‹!

РљС‚Рѕ РїРѕРјРЅРёС‚, СЂР°РЅСЊС€Рµ РЅР° СЂС‹РЅРєРµ Рё РІ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… РїСЂРѕРґР°РІР°Р»Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ Р»РёРІРµСЂРѕРј РёР»Рё РјСЏСЃРѕРј РІ РІРёРґРµ С‚СЂСѓР±РѕС‡РµРє, РёР»Рё С‚РѕРЅРєРёРµ РїР»РѕСЃРєРёРµ Р±РѕР»СЊС€РёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№, РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№, Р° РµС‰Рµ, Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ РІРѕ С„СЂРёС‚СЋСЂРµ СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Р·Р°РєСЂС‹С‚С‹Рµ Р±РµР»СЏС€Рё - РІСЃРµ СЌС‚Рё РёР·РґРµР»РёСЏ РіРѕС‚РѕРІРёР»РёСЃСЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РЅР° С‚Р°РєРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ.

РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ С‚РµСЃС‚Рѕ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РїРѕСЃС‚РЅРѕРµ Рё РІ РЅРµРј СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµС‚ СЃРґРѕР±С‹, С‚Рѕ РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ Р±РµР·РѕРїР°СЂРЅС‹Рј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј Рё РїСЂРё Р¶Р°СЂРєРµ РІ РјР°СЃР»Рµ РёР·РґРµР»РёСЏ РёР· С‚Р°РєРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРµ РІРїРёС‚С‹РІР°СЋС‚ Р¶РёСЂ.

РџРѕРєР° РїРёСЂРѕР¶РєРё РіРѕСЂСЏС‡РёРµ, РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ, Р° РєР°Рє РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚С‹РЅСѓС‚, СЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post487527375/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПО ГОСТУ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ, БЕЛЯШЕЙ, ПОНЧИКОВ И ПИЦЦЫ!