НЕЖНЫЙ КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ»

Пятница, 27 Августа 2021 г. 01:09 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежный крем «Мокрое безе»

2835299_Nejnii_krem_Mokroe_beze1 (700x525, 54Kb)

Крем «Мокрое безе» как раз для тех, кто пока не справляется с заварным белковым.

Продукты:

— Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.

— Сахар —1 стакан

— Ванилин —1 пакет

— Кислота лимонная —1/4 ч. ложки

Миксером слегка взбить белки.
Добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
Масса получится белоснежная и пышная.
Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
Ждем когда остынет и украшаем.

Можно крем красить после приготовления.

Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.

Приятного аппетита!

2835299_krkm (700x393, 33Kb)