МЯСО С КАРТОШКОЙ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ (5 вариантов) Очень легко готовить и у плиты стоять не надо. Прос...
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ - (0)Самый быстрый и вкусный торт Ингредиенты: — яйца – 2 шт., — сахар — 1 ст., — молоко – 1 ст...
ВКУСНЫЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ НА МАСЛЕНИЦУ: - (0)Вкусный блинный пирог на Масленицу: Готовим блинный пирог, вкусный и очень необычный. ...
СТАКАН ВАРЕНЬЯ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ - (0)Стакан варенья шикарный пирог на скорую руку ...
*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ - (0)*ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ*: ЛИТОВСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С МЯСОМ «Жемайчю блинай» — кл...
Взяла пряжу намотала её на вилку, и сделала очень красивый объёмный цветок |
|
КАК СДЕЛАТЬ РОЗУ С ПОМОЩЬЮ ВИЛКИ! |
Метки: КАК СДЕЛАТЬ РОЗУ С ПОМОЩЬЮ ВИЛКИ! |
ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Метки: ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ: ПРOСТO ТАЮТ ВO РТY |
Метки: МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ: ПРOСТO ТАЮТ ВO РТY |
ПОДРУЖКА УГОСТИЛА ПИРОГОМ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ, СЕГОДНЯ И Я ИСПЕКЛА. РЕЗУЛЬТАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ! |
|
САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО. СОВЕТУЮ ВЗЯТЬ НА ЗАМЕТКУ ЭТОТ ПРОСТОЙ И ДОСТУПНЫЙ РЕЦЕПТ |
|
ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ: ЛЮДИ УМИРАЮТ ИЗ-ЗА ЖЕЛЧНЫХ НЕДООКИСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ |
Рак — запрограммирован. В нашем ДНК есть информация о том, что и как должна делать определенная клетка. Но неожиданно вся эта информация стирается и остается только то, что она должна есть, ходить в туалет и заниматься процессом размножения. И больше она ничего не делает. Вот это и называется раком.
|
15 НЕВЕРΟЯТНΟ ВΚУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ – ГΟТΟВЛЮ ΚАЖДЫЙ ДЕНЬ, ПРΟСТΟ МЕНЯЯ НАЧИНΚИ |
|
ИНДИЙСКИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ БЫСТРОГО РОСТА ВОЛОС |
Метки: ИНДИЙСКИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ БЫСТРОГО РОСТА ВОЛОС |
ТЕ САМЫЕ ЗА 11 КОПЕЕК ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ. ПОВАРИХА ТОГО ВРЕМЕНИ ДАЛА РЕЦЕПТ ПО ШКОЛЬНОМУ ГОСТУ. |
Повариха того времени дала рецепт по школьному Госту.
|
ПЫШНЫЕ КРУАССАНЫ! РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Метки: ПЫШНЫЕ КРУАССАНЫ! РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
ЧТОБЫ НЕ БОЛЕТЬ — УБЕРИТЕ КИСЛОТУ! 10 СПОСОБОВ УЛУЧШИТЬ БАЛАНС В ОРГАНИЗМЕ! |
Повышение уровня кислотности в организме – тревожный признак. Так происходит, когда в рационе человека преобладают бутерброды, сладости и другие продукты с добавлением рафинированных сахаров и генномодифицированных добавок. Последствие такого питания чреваты – кислая среда благоприятна для возникновения избыточного веса, заболеваний и главное – онкологии, причём злокачественного характера.
|
ВОЛШЕБНАЯ СМЕСЬ АКАДЕМИКА ФИЛАТОВА ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ |
Это – рецепт моей мамы. У нее со зрением были большие проблемы. Когда она лечилась в одесской клинике глазных заболеваний в 60-ч годах, ей повезло наблюдаться у академика Филатова. Переписав с информационной доски его замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение, она потом пользовалась постоянно и с большим успехом!
|
КЕКСИКИ НА СМЕТАНЕ |
Метки: КЕКСИКИ НА СМЕТАНЕ |
45 СЕКУНД МАССАЖА ЭТОЙ ЗОНЫ ВАС УДИВИТ! |
Если Вас мучают частые мигрени, Вы страдаете нарушениями сна, то этот массаж станет для Вас спасением! Необходимо найти самую чувствительную точку, находящуюся между бровей.
Метки: 45 СЕКУНД МАССАЖА ЭТОЙ ЗОНЫ ВАС УДИВИТ! |
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!! |
|
Пирожки на творожном тесте |
angel devid
Метки: Пирожки на творожном тесте |
33 секрета пышного теста и вкусной выпечки! |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшаяся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,им дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается, и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять не растопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
18. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если пирог не снимается с противня, его отделяют от противня ниткой.
Метки: 33 секрета пышного теста и вкусной выпечки! |
Быстрая пицца на противне |
Метки: Быстрая пицца на противне |
Секреты вкусных чебуреков |
Чебуреки – хрустящие пирожки с сочной душистой начинкой, жаренные во фритюре. Ароматная золотистая корочка, нежная и свежая начинка, густой бульон внутри – вот, что такое идеальный чебурек.
Для того чтобы понять вкус этого блюда и полюбить его, нужно попробовать именно свежий пирожок, слепленный и пожаренный при вас. А еще лучше самостоятельно приготовить его, тем более что сделать это не сложно, если знать несколько хитростей.
Тесто
Классическое тесто для чебуреков – пресное, приготовленное из воды и муки. Для того чтобы оно получилось эластичным и одновременно плотным, на 1 килограмм муки используйте 350 миллиграммов воды и 1 щепотку соли.
При замесе теста обязательно используют горячую воду, но не только что закипевшую. Тогда тесто получится приятной консистенции, а чебуреки будут нежными и одновременно хрустящими.
Тесто нужно месить долго и очень тщательно, прикладывая физические усилия. Именно от этого зависят его вкус и внешний вид. Советуем при замесе время от времени сбрызгивать тесто водой. Готовый шар лучше выдержать на холоде под пленкой около 30 минут.
Начинка
Традиционная начинка для чебуреков – рубленная в фарш баранина. Используют также свинину, говядину, телятину и даже курицу. Кто-то любит смешанный фарш. Единственное, что важно, – мясо должно быть свежим и с жирком. Можно использовать микс из говядины и свиной грудинки.
Для приготовления фарша следует мелко нарубить мясо острым ножом. Также можно сделать фарш с помощью мясорубки. В этом случае лучше использовать крупную решетку.
В мясной фарш обязательно нужно добавлять лук, причем в пропорции 1:2. Лука всегда должно быть больше — это залог сочности начинки. Сочность зависит еще от одной хитрости – в фарш добавляют мясной бульон. Чем он жирнее и наваристее, тем вкуснее получатся чебуреки.
Начинка чебуреков предполагает использование простых специй – соли, душистого черного перца, кинзы или петрушки.
Выбор масла
Для обжаривания советуем использовать растительное рафинированное масло. Можно жарить чебуреки на хлопковом, кукурузном масле. Желательно использовать деодорированное масло высокого качества, максимально очищенное от примесей. Очень вкусными получаются чебуреки, обжаренные на топленом сливочном масле, которое делает их еще более ароматными и тающими во рту.
Выбор посуды
Для жарки чебуреков лучше всего подойдет тяжелая глубокая посуда с толстым дном. Советуем использовать металлическую корзину для фритюра, которая облегчит весь процесс приготовления пирожков.
Обратите внимание на чугунные сотейники и глубокие сковороды вок, в которых удобно жарить чебуреки. Еще один простой вариант – электрическая фритюрница, готовить в которой просто и достаточно быстро.
Не жалейте масла, пирожок должен плавать в нем.
Еще несколько тонкостей приготовления
Толщина раскатанного теста для чебуреков должна быть около 3 миллиметров.
Для того чтобы чебуреки были ровными и красивыми, при формировании обрезайте ножом края. Очень удобно это делать круглым ножом для пиццы. Важно хорошо защипнуть края чебуреков, чтобы сок начинки не вытек наружу.
В сыром пирожке не должно быть никаких трещин или дырок, в противном случае весь сок вытечет.
Чебуреки нужно жарить в разогретом фритюре. Если масло недостаточно разогрето, то они получатся безвкусными. А если масло раскалено до предела, нагрето слишком сильно, то пирожки обжарятся лишь снаружи и останутся сырыми внутри. Идеальная температура – 180-190 градусов. Чтобы проверить температуру, бросьте во фритюр небольшой кусок теста. В хорошо разогретом масле тесто сразу всплывет.
Перед жаркой рекомендуем хорошо стряхнуть муку с чебурека, иначе в готовом виде он будет выглядеть пригоревшим.
Для того чтобы чебуреки равномерно прожарились, лучше всего жарить их по одному.
Готовые чебуреки нужно выложить в емкость на плотную салфетку и накрыть крышкой. Таким образом, лишнее масло впитается в бумагу, а чебуреки останутся мягкими.
Два соуса к чебурекам
Готовые чебуреки можно подавать на стол с различными соусами. Их едят руками, макая в соус, который подчеркивает вкус этого блюда. Советуем попробовать чебуреки с соусом «Катык». Готовить его очень просто – нужно смешать жирный кефир, соль, рубленую петрушку, базилик и кинзу.
Еще один вариант подходящего соуса – орехово-чесночный. Он делается из измельченных грецких орехов, растительного масла, измельченного чеснока, зелени и соли.
Традиционный рецепт чебуреков
Ингредиенты:
Мука 1 кг
Вода 500 мл
Соль 1 ч. л.
Фарш бараний рубленый 700 г
Лук 1400 г
Мясной бульон 200 г
Соль 1 ч. л.
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Высыпаем муку горкой, делаем в центре углубление, вливаем горячую воду, кладем щепотку соли и хорошо вымешиваем. Месим тесто до тех пор, пока оно не остынет и не будет прилипать к рукам. Формируем шар и убираем под пленкой в холодильник на час.Начинаем готовить фарш. Лук нарезаем очень мелко или прокручиваем в мясорубке, используя крупную решетку. Мелко рубим зелень. Соединяем рубленое мясо, лук, зелень, соль, перец, бульон и хорошо вымешиваем. Оставляем фарш «отдохнуть» 30 минут.Формируем из теста колбаску и режем его на кружочки, из которых раскатываем круги среднего диаметра толщиной 2 миллиметра.Выкладываем на край начинку, сворачиваем тесто и хорошенько защипываем. Обрезаем лишние края.Разогреваем фритюр и жарим чебуреки по 2 минуты.
Метки: Секреты вкусных чебуреков |
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто |
angel devid
Метки: Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто |
КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ... |
КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ - СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
Метки: КРЫМСКИЕ ЧЕБУРЕКИ... |
Потрясающий творожный тортик |
Замечательно быстрый и простой в приготовлении, а также просто невероятно вкусный тортик, состоящий из рассыпчатого песочного теста и сладкой и воздушной творожной начинки, который просто поражает нежностью своей консистенции и прямо тает во рту!
Список продуктов, которые будут нужны для приготовления этого удивительного тортика:
Для теста:
Для начинки:
Натертый на крупной терке хорошо охлажденный маргарин необходимо смешать со стаканом сахара, а также смесью муки и соды, все это растереть и размять руками до состояния мелкой крошки.
В отдельной посудине нужно смешать притертый предварительно сквозь сито творог, яйца, сахар и ванильный сахар, а затем взбить получившуюся жидкую начинку при помощи миксера или блендера.
Глубокий противень или жаропрочную форму следует щедро смазать растительным или сливочным маслом, выложить туда ровным слоем половину теста-крошки, сверху на него равномерно вылить творожную начинку, затем выложить вторую часть теста и аккуратненько разровнять все это.
Выпекать такой тортик нужно в предварительно нагретой духовке, при 180-190 градусах в течение 25-30 минут. Готовую выпечку остудить и порезать на порции.
Метки: Потрясающий творожный тортик |
Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста |
В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и сода. Порылась я в книгах и прошлась по просторам интернета, прочитала отзывы и рассуждения на эту тему. Узнала то, что никто не знает как эти два компонента работают вместе, зато в венгерской кухне такое сочетание традиционно. А по сему сделала вывод, что пока не испробуешь - ничего не поймешь (не даром же я когда-то записала рецепт). Сделала один раз и тесто получилось просто сказка!
Метки: Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста |
Чем смазывать выпечку |
Сегодня я Вам расскажу чем смазывать выпечкуиз теста для получения золотистого цвета. Удивительно, но перед написанием этой статьи я и не представляла, что смазок для выпечки существует столько много.
- Растопленным мёдом смазывают пироги из постного теста со сладкой начинкой.
- Сладкой холодной водичкой смазывают постные пироги с фруктовой начинкой.
- Чуть сладким кипятком - постные пироги без начинки.
- Мучная сладкая смазка. (Для её приготовления Вам понадобится: 1 столовую ложку муки развести в 0,5 стакана кипятка и заварить. Размешать хорошенько и разбавить холодной водой, доведя всю массу до жидкого состояния, и добавить в неё 1-2 чайные ложки сахара, а потом пропустить через сито.
Эта смазка тоже используется для постных пирогов)
- Молочная сладкая смазка. (Для её приготовления Вам понадобится: вскипятить 0,5 стакана молочка и добавить 1-2 чайные ложки сахара. Используется для сдобных сладких пирогов.)
- Взбитое яйцо или желток яйца. (Для приготовления Вам понадобится: взбить хорошенько сырое яйцо и добавить в него 2 столовые ложки молока или воды и щепотку сахара. Затем разотрите желтки так, чтобы не образовалась пена и процедите через сито. Такая смазка используется для пирогов из любого теста.)
- Яйцо и масло. (Хорошо взбейте сырое яйцо и добавьте в него 2 столовые ложки тёплой воды и 1-2 столовые ложки растопленного сливочного масла. Но добавляйте воду и масло по чуть-чуть, постоянно взбивая. Используется сразу для смазывания выпечки из любого теста.)
- Желток и масло. ( В 1 или 2 взбитых желтка добавьте 1 столовую ложку мягкого слив. масла. Подогрейте всё это в какой-нибудь посуде пока не растает и смазывайте любые пироги.)
- Масляно-мучная сладкая смазка. (Смешайте масло с холодной водой, мукой и сахаром и смазывайте сладкую выпечку.)
-
Сладкий крепкий чай. Чайный пакетик залейте кипятком и оставьте закрытым на 20 минут. Потом на 0,5 стакана "чая" добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Используйте смазку для любых пирогов.
- Также можете просто нанести на поверхность жирные сливки, концентрированное молоко или растопленное сливочное масло за 5-7 минутдо окончания выпечки. Корочка будет золотистой.
- Или просто взбить яйцо и смазать =)
Как видите, способов очень много и после прочтения этой статьи у Вас не должно больше возникать вопроса чем смазывать выпечку
дневник ХАЛИДУША
Метки: Чем смазывать выпечку |
ХАНУМ...ПРОСТО ВКУСНОТИЩЕ/РЕЦЕПТ. |
|
Метки: ХАНУМ...ПРОСТО ВКУСНОТИЩЕ/РЕЦЕПТ. |
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ -РЕЦЕПТ. |
На сегодняшний день, мною испробованы многие рецепты приготовления Пасхальных куличей. Но самый любимый и самый вкусный рецепт приготовления теста для Пасхальных куличей, пирожков и плетенок - рецепт моей мамы!!! Невозможно оторваться. Получается очень воздушное тесто. Думаю, что много слов - это лишнее, смотрите мой видео рецепт, испеките и Вы тогда сможете меня понять, почему я его так хвалю. Самое главное, тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все ингредиенты, а третий – когда тесто уложено в формы и пирожки слеплены.
Ингредиенты: молоко - 700 мл., яйца куриные -6 шт., дрожжи свежие-100г., соль - щепотка, масло подсолнечное - 50 мл, ванилин - 1/3 чайной ложки, сливочный маргарин -60г., сахар-2 ст.ложки + 2 стакана (для любителей более сладкого теста ,берите 2,5-3 стакана сахара), начинка для пирожков у меня вишни консервированные (вы выбирайте любую) - 0,5 литровая банка, курага для кулича ( можно заменить на изюм) - 100-150 г., мука - около 2х кг.
Из этого количества ингредиентов получается: 3 средних пасхи, 1 большая плетенка и около 20 шт. пирожков.
Время приготовления - около 1,5-2 часа. (без учета, что тесто должно подходить около 1,5 часа).
Метки: ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ -РЕЦЕПТ. |
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА... |
На Пасхальном столе обязательно должны быть куличи или пасхи. Рецепт приготовления этой тврожной пасхи с печеньем необыкновенной простой. Главное: все ингредиенты должны быть свежими.
Описание приготовления:В такую творожную пасху можно добавлять не только изюм и печенье, она также отлично сочетается с цукатами. Творожная пасха должна настаиваться в холодильнике всю ночь (минимум 7 часов), после чего она готова к подаче на стол. Печенье добавляется в виде крошки в "тесто".
Ингредиенты:[/b]
Творог — 500 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Печенье — 200 Грамм
Сливки — 150 Грамм
Желток куриный — 1-2 Штуки
Сахарная пудра — 200 Грамм
Изюм — 200 Грамм
Ванильный сахар — По вкусу
Количество порций: 4-6
1. Смешиваем творог с сахарной пудрой. Творог можно брать любой, но вкуснее — более жирный (от 9-18%).
2. Добавляем сливки и сливочное масло. Желательно, чтобы масло растаяло немного, тогда его легче будет взбивать.
3. Добавляем желток, все перемешиваем.
4. Теперь нам нужно в творожную массу добавить крошку из печенья. Для этого возьмите любое песочное печенье, разотрите его в блендере или при помощи скалки.
5. Теперь тщательно моем изюм, добавляем его вместе с крошкой из печенья в нашу творожную массу. Также добавляем ванильный сахар, замешиваем все в однородную массу.
6. Берем форму для творожной пасхи, выкладываем в нее в два слоя марлю, перекладываем нашу творожную массу с печеньем. Закрываем марлей и прижимаем, а еще лучше поставить груз. Оставляем пасху в холодильнике на ночь. Утром достаем, сливаем всю жидкость, которая стекла из формы в тарелку, и достаем пасху.
7. Выкладываем пасху на тарелку и украшаем по желанию. Вт такая красивая она получается.
ХАЛИДА
Метки: ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА... |
ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ |
Хачапури для ленивых
Ингредиенты:
-сыр - 100 гр.
-сметана - 100 гр.
-яйцо - 1 шт.
-мука - 1 ст.л.
-укроп
-соль
-перец
-масло растительное
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.
Приятного аппетита!
Метки: ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ |
СЫТНЫЙ УЖИН БЫСТРО И ПРОСТО.РЕЦЕПТ |
быстро, фактически между делом.
Пышная и румяная выпечка для тех,
у кого не особо есть возможность возиться с тестом
Сытный ужин быстро и просто.
Ты сумеешь быстро и вкусно накормить семью из нескольких человек.
Куриное мясо, яйца и картофель — отличное сочетание
для теста на кефире и сметане.
Любители сыра могут добавить к начинке и его:
вкус будет еще эффектнее!
Ингредиенты
3 сырых яйца (для теста)
250 мл сметаны жирностью 15 %
200 мл кефира
300 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
200 г картофельного пюре
200 г вареного мяса курицы
3 вареных яйца (для начинки)
соль, перец
Приготовление
Смешай в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавь щепотку соли.
В отдельную емкость просей муку с разрыхлителем, добавь жидкую смесь.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны
Отваренные яйца и куриное мясо нарежь кубиками.
Смешай с картофельным пюре.
Доведи начинку до вкуса, посолив и поперчив, если нужно.
Противень или форму для запекания выстели фольгой,
поверхность смажь маслом.
Вылей половину теста, сверху равномерно выложи начинку,
оставшуюся часть теста распредели поверх начинки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов 30–40 минут.
Готовность проверь, проткнув зубочисткой:
если изделие готово, зубочистка будет сухая.
Приятная золотистая корочка так и манит съесть еще кусочек.
Пирог вкусен в любом виде, превосходно выступит в качестве полноценного ужина…
А если и останется, наутро можно подать его к завтраку,
разогрев,
к чашке молока или кефира.
Приятнейшего аппетита!
Метки: СЫТНЫЙ УЖИН БЫСТРО И ПРОСТО.РЕЦЕПТ |
А ПАСХА БУДЕТ НЕПРЕМЕННО! |
Он для верующих и неверующих, разное знаменует
и приносит хорошие чувства и взаимоотношения!
Готовимся к Пасхе! Отбираем рецепты!
Совершенно потрясающие куличи!
Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту
уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей,
смело делите количество на 2, 3, 4...
Ингредиенты:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 г слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 г. свежих дрожжей.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками,
смешать все продукты с теплым молоком и оставить
в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 г. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев
и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
дневник Халидуша
Метки: А ПАСХА БУДЕТ НЕПРЕМЕННО! |
ЛИМОННЫЙ ТОРТ ОТ ИРИНЫ АЛЛЕГРОВОЙ*РЕЦЕПТ |
Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.
Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие,
она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят.
Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт.
Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом,
оторваться от него очень тяжело.
Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта,
очень его вам рекомендую!
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 1 пач. (200 г)
Сахар – 2 ст.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Ванилин – 1 щеп.
Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Мука – 400-450 г
Начинка:
Лимоны – 3 шт.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
Крахмал – 4 ст.л.
Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой,
со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже
Метки: ЛИМОННЫЙ ТОРТ ОТ ИРИНЫ АЛЛЕГРОВОЙ*РЕЦЕПТ |
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНА — УНИВЕРСАЛЬНО. |
ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ: ПОПРОБУЙТЕ, ЭТО ЧТО-ТО
Лимонное варенье
Варенье из лимона — универсально.
Его вкусно есть просто ложками,
положить ложечку в чай или использовать
в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимоны — 1 кг.
Сахар — 1,5 кг.
Вода — 400 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.
Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками,
удаляя все косточки.
Для сиропа сахар смешать с водой.
Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона,
даем варенью закипеть и сразу снимает его с огня.
Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.
Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.
Приятного чаепития!
Метки: ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНА — УНИВЕРСАЛЬНО. |
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК.. |
Метки: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК.. |
КАК ПОЧИСТИТЬ КЛАВИАТУРУ НА НОУТБУКЕ ИЛИ КОМПЬЮТЕРЕ ДОМА. |
Компьютер давно уже является настолько обыденной вещью в быту, что мы зачастую используем его не совсем по назначению – например, обедая или ужиная, не отрываясь от монитора. Такое поведение трудно назвать адекватным, ведь если со стола пищевые крошки и прочий мусор убрать легко, то с клавиатурой дела обстоят совершенно иначе. Впрочем, пыль, волосы и грязь легко засоряют клавиатуру и при обычной работе. И если внешние загрязнения не столь страшны, то внутренние грозят отказом отдельных клавиш или всего устройства ввода.
|
САМЫЙ ПРОСТОЙ СНУД! |
Метки: САМЫЙ ПРОСТОЙ СНУД! |
СНУД ПРОСТЫМ И КРАСИВЫМ УЗОРОМ |
Метки: СНУД ПРОСТЫМ И КРАСИВЫМ УЗОРОМ |
СЛЕДОЧКИ-САПОЖКИ КРЮЧКОМ/МАСТЕР-КЛАСС |
Метки: СЛЕДОЧКИ-САПОЖКИ КРЮЧКОМ/МАСТЕР-КЛАСС |
МУЖСКИЕ ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ |
Метки: МУЖСКИЕ ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ |
ОСЕННИЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ «ВСЕ ПО ТРИ – ТЕРЕТЬ НЕ НАДО» |
Осень включили четко по календарю. Небо затянуто тучами, с утра до вечера льет дождь. Но разве это повод расстраиваться? Тем более, что лето подарило нам прекрасный урожай. Участница проекта «Шоумаскгоон» на канале НТВ — солнечная Алиса Мон — делится рецептом своей любимой запеканки под кодовым названием «Все по три — тереть не надо». Сейчас поймете почему.
Алиса Мон
|
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ |
ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ РОГАЛИКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА |
Метки: ВКУСНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ РОГАЛИКИ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА |
КАПУСТА НА ЗИМУ В БАНКАХ – ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ В БАНКЕ. |
|
Серия сообщений "консервируем,солим":
Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 34 - Помидоры по-фински на зиму.
Часть 35 - Лечо из кабачков.
Часть 36 - Капуста на зиму в банках – очень вкусный рецепт в банке.
|
"НАПОЛЕОН" |
Мне всегда бабушка говорила, когда я была маленькой, что если я не научусь готовить два блюда: борщ и Наполеон, грош цена мне будет, как хозяйке. Запомнив ее слова, я постоянно просила показать ее, как делать Наполеон (с дальним прицелом на то, что есть его буду тоже я!), и в итоге он у меня получается довольно неплохо.
Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.
Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок
Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.
Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.
Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!
Метки: "НАПОЛЕОН" |
ПИРОГ КАПУСТНЫЙ |
Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении, да и набор продуктов тривиален.
Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.
1 пачку (250 грамм) сметаны (для вечнохудеющих можно сэкономить калории, взяв кефир), 1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером, то тесто получается однородным, без комочков, да и время сокращается.
Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.
ПыСы: Пока оформляла, Барса вкатила первый Г-О-Л!!! Ушла болеть. Всем приятного аппетита!
Метки: ПИРОГ КАПУСТНЫЙ |
НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ |
Метки: НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ ХАЧАПУРИ |
Рулет за 5 минут |
Метки: Рулет за 5 минут |
МОЁ ЛЮБИМОЕ КРАКОВСКОЕ ПИРОЖНОЕ |
Метки: МОЁ ЛЮБИМОЕ КРАКОВСКОЕ ПИРОЖНОЕ |
МОТИВ КРЮЧКОМ, подставка под чашку крючком |
Метки: МОТИВ КРЮЧКОМ подставка под чашку крючком |
Подставка под чашку ч-2 |
Метки: Подставка под чашку ч-2 |
