МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ-ВЭРЗЭРЕ.

Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 10:54 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков.

Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ

Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.

Ингредиенты:

Для теста:

масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу

Для начинки:

капуста квашеная (у меня с морковью) — 2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло
яйцо куриное(желток) — 1шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.

Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

тонко раскатываем его в прямоугольник.

На край кладем начинку,

края теста заворачиваем

и сворачиваем рулетиком.

Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.

Приятного аппетита!
Молдавские пирожки с капустой - ВЭРЗЭРЕ

источник

Рубрики:

Кулинария

Метки: МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ-ВЭРЗЭРЕ.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494885527/">РњРћР›Р”РђР’РЎРљРР• РџРР РћР–РљР РЎ РљРђРџРЈРЎРўРћР™-Р’РР Р—РР Р•.</a><br/>РњРѕР»РґР°РІСЃРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ - Р’РР Р—РР Р•

&nbsp;Р’СЌСЂР·СЌСЂРµ &mdash; СЌС‚Рѕ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РјРѕР»РґР°РІСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, СЃРІРѕРµРіРѕ СЂРѕРґР° РїРёСЂРѕРіРё СЃ РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РёР»Рё СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°СЋС‚ РІ РІРёРґРµ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РєРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРѕРІ.

РС‚Рѕ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РїРѕ СЃР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р’СЌСЂР·СЌСЂРµ. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ РІСЌСЂР·СЌСЂРµ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ СЃР»РѕРµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё, РЅРѕ РѕРЅРё Р±РѕР»РµРµ РЅРµР¶РЅС‹Рµ.
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
 Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ &mdash; 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
    РІРѕРґР° &mdash; 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
    РјСѓРєР° &mdash; 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
    СЃРѕР»СЊ &mdash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

РєР°РїСѓСЃС‚Р° РєРІР°С€РµРЅР°СЏ (Сѓ РјРµРЅСЏ СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ) &mdash; 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
    РјРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494885527/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ-ВЭРЗЭРЕ.

Ингредиенты:

Приготовление: