Признаюсь, что я не большой любитель таких блюд, как драники, оладьи, блины из-за их жирности. Но если драники не жарить на сковороде, а запекать, то масла потребуется намного меньше и как на мой вкус, очень вкусно. Рецепт так же прост, как и при жарке драников. На всякий случай запишу его тут.



И так

Драники запеченные в духовке



Ингредиенты:



мука пшеничная — 3 ст.л.

картофель среднего размера — 8 шт.

луковица — 1 шт.

яйцо — 3 шт.

специи — по вкусу

соль — по вкусу

зелень — для подачи

сметана — для подачи



Приготовление:



1. Картофель, помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Разогреть духовку до 220°С.

2. Полученную массу отжать, дать стечь жидкости, посолить и перемешать.

3. Почистить и нарезать мелкими кубиками луковицу или же трем ее так же на терке.

4. Перемешать лук и картофель в миске.

5. Вбить яйца и перемешать.

6. Добавить муку и перемешать. Тесто должно быть мягким.

7. Противень духовки смазать растительным маслом или выложить пергаментную бумагу на противень.

8. Формируем тесто ложкой ложкой в округлые лепешки.

9. Отправить драники в духовку на 10 минут, перевернуть и снова отправить их печься на 5—7 минут.



Все готово. Подавать драники вкусно со сметаной или любым соусом по вашему желанию. Так же драники можно посыпать зеленью и поперчить.



Приятного аппетита!



__________________________________