Крыжовник, он же северный виноград

• недозревшие плоды крыжовника — пять стаканов;


• сахар-песок — семь стаканов;


• вишнёвые листья — шестьдесят штук;


• вода обычная — три стакана.

Плоды для варки по этому рецепту нужно отобрать немного недозревшие, как следует из названия, зелёного цвета, их следует тщательно промыть холодной водой.

Готовое варенье должно остыть, затем его нужно разлить в подготовленные простерилизованные банки, закрыть простерилизованными крышками и закрутить.

Варенье из крыжовника по-царски рецепт

• Зелёные плоды крыжовника — один килограмм;


• Сахарный песок — полтора килограмма;


• Холодная вода — два стакана;


• Девять листочков вишнёвого дерева;


• Очищенные грецкие орехи — один стакан. Если больше нравятся кедровые орешки, то можно использовать их.

Королева Изумрудного города

источник