Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Домашний пломбир


Конечно, купить мороженое в магазине – это проще простого, выбор огромный. Но что входит в его состав? Поэтому, лучший вариант – это сделать натуральное мороженое дома. И не обязательно иметь мороженицу, достаточно просто освободить местечко в морозилке.

Сливки жирные (30-35%) - 300 мл.
Сахарный песок - 100 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 120 мл.

Молоко вскипятить и остудить.Желтки отделить от белков и добавить к молоку, слегка взбить.Поставить смесь на водяную баню и довести до состояния сгущенного молока. Затем дать остыть.Сливки тщательно взбить и добавить к молочной смеси, аккуратно перемешать.
Переложить в форму и убрать в морозильную камеру.Через час достать мороженое и перемешать. Повторить такую процедуру 2 раза.

http://www.calorizator.ru/