Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Вкуснейший БЕФСТРОГАНОВ из говядины со сметаной


400 гр говядины
200 гр лука
4 столовые ложки растительного масла
100 гр сметаны
1 чайная ложка томатной пасты
соль и молотый черный перец по вкусу
специи по желанию

В первую очередь нарезаем говядину соломкой. Очищаем репчатый лук и режем тонкими полукольцами. После чего разогреваем сковороду с растительным маслом. Помещаем сюда подготовленное мясо и обжариваем его.Затем наливаем сюда воду и доводим до кипения. После этого надо проверить мясо на мягкость и по надобности долить ещё воды. Солим тогда, когда жидкости останется немного. Затем приправляем перцем и специями. Добавляем лук и продолжаем процесс ещё 5 минут.По истечении этого времени добавляем сметану и доливаем немного воды (горячей). Тушим три минуты и отправляем сюда томатную пасту. После чего смотрим густоту. Если сильно густо, то доливаем ещё немного воды.Перекладываем в тарелки и подаём к столу с любимым гарниром.

http://ja-gotovlu.ru/