Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Домашние пирожки


Мука пшеничная 1000 г
Дрожжи сухие 12 г
Сахар 150 г
Соль 20 г
Масло растительное 70 г
Маргарин 100 г
Вода 400 мл
Яйцо 2 штуки

Дрожжи перемешать с мукой в сухом виде.Добавить все сухие компоненты, яйца, теплую воду (примерно 34 градуса), растительное масло.Хорошо вымесить тесто (7–10 минут).Выложить на доску, дать отдохнуть 40–50 минут.Разделить на небольшие кусочки и скатать каждый в шар.Дать подойти 30–40 минут.Сформировать изделия с начинкой и выложить на противень для выпечки, дать подойти 20–30 минут.Печь при 200 градусах 10–18 минут.Начинку можно сделать любую, по своему вкусу.

http://smaku.net/