Записи Друзья Комментарии

Floret charm Floret charm

Аватар Floret_charm

-Рубрики

-Цитатник

ЗАПЕКАНКА ИЛИ ПОЛЬСКАЯ ПИЦЦА - (0)

ЗАПЕКАНКА ИЛИ ПОЛЬСКАЯ ПИЦЦА Запеканка, которую часто называют польской пиццей, - популярная п...

СУПЕР - СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯЙЦА - (0)

Супер - сочные котлеты с начинкой из яйца Котлеты с яичной начинкой: простой и...

ИРИНА ГРАДОВА "НЕ ДЕЛАЙ ДОБРА" - (0)

📔Ирина Градова "Не делай добра" В электричке по дороге на работу внимание доктора Владими...

ТАТЬЯНА УСТИНОВА "МИФ ОБ ИДЕАЛЬНОМ МУЖЧИНЕ" - (0)

📙Татьяна Устинова "Миф об идеальном мужчине" Вы верите в идеальных мужчин?! Сергей Мерц...

ЛЕНИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ. - (0)

Ленивый яблочный штрудель. Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто 500 г Яблоки 5 ш...

-Поиск по дневнику

-Друзья

Друзья онлайн Лариса_Коваль

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? -Juliana- BARGUZIN Beauti_Flash Galche Guten_appetit Inessa_Rjabinina Infinity_I Ipola Irisha-SR Lenyr Liudmila_Sceglova ludmila_ya LURENA7 lyplared mega-san MOLODA_I Morskaja_-_Marishka NadinHappy Pepel_Rozi Ramata stella4707 Sweet_Mama TVORYU Vera_Larionova Алла_Студентова Аэлита_54 Бабушка-ладушка Булгакова_Татьяна Бусильда50 Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе галина5819 дракоша52 Екатерина1905 Жанна_Лях желла Зоя_Крайсик ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Лариса_Воронина Любаша_Бодя ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Радуга_Подруга Рецепты_приготовления Сахарина Сима_Пекер Сияние_Розы_Жизни ТАЙНЫ_МОЕЙ_КУХНИ Чипо_Лино Чоколадо Юрий_Дуданов

-Постоянные читатели

Guten_appetit Martina25 Melanja_Novak Аэлита_54

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

-Статистика

Создан: 17.04.2011
Записей: 4289
Комментариев: 0
Написано: 4367

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

БАКЛАЖАНЫ "ПО-КОРЕЙСКИ":

Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 06:41 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны "По-корейски":

Когда наступает сезон баклажанов, готовлю эту закуску - салат постоянно. Очень вкусно, ароматно и готовится просто (делюсь)

Много рецептов этой закуски пробовала, но именно этот простой рецепт понравился больше всего. Приготовить легко и просто (без духовки, без обжаривания и вообще без лишней возни), а получается ароматно, сочно и очень вкусно.

Баклажаны – 4 шт. (800 г)

Морковь – 4-5 шт. (300 г)

Болгарский перец – 3 шт. (300 г)

Зелень петрушки – 10 г

Чеснок – 4-5 зубчиков

Приправа для моркови по-корейски – 1 уп.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5-1 ст.л.

Уксус – 2 ст.л.

Горячее растительное масло – 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны отвариваю до полуготовности. Опускаю их в кипящую, подсоленную воду. Накрываю крышкой, убавляю огонь на средний и варю 10 минут.

Если баклажаны крупного размера, то варить нужно немного больше 15-20 минут.

Дальше выкладываю баклажаны на доску. Я ещё стелю бумажное полотенце на доску, чтобы сок не вытекал за края доски.

Сверху накрываю второй доской, немного придавливаю. На неё ставлю, миску с водой. Оставляю баклажаны под прессом на 1 час.

За 30 минут до готовности баклажанов, подготавливаю остальные овощи. Морковь натираю на терке для моркови по-корейски.

Нарезаю болгарский перец.

Измельчаю зелень петрушки.

Баклажаны нарезаю брусочками.

В миске смешиваю морковь, болгарский перец и зелень петрушки. Добавляю приправу для моркови по-корейски, выдавленный через пресс чеснок, соль и сахар. Хорошенько перемешиваю.