❄️❄️❄️❄️❄️
Чтобы приготовить свинину с черносливом в духовке на Старый Новый Год 2022:
• Свинина – 1,8 кг (ошеек)
• Соль – 2 ч.л. (по вкусу)
• Черный перец – по вкусу
• Красный острый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Приправа «Средиземноморские травы» - 1 ч.л.
  • Горчица – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Коньяк – 3 ст.л.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Чернослив – 200 г (лучше брать копченый чернослив)
• Грецкий орех – 10 четвертинок


🎄🎄🎄🎄🎄
Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом:
Свинина – 600 г
Куриное мясо – 250 г
Бекон – 80-100 г
Грибы – 300 г
Лук – 1 шт. (130 г)
Маринованные огурцы – 100 г (3 небольших)
Кинза – 5 веточек (можно заменить на петрушку)
Яйцо – 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш)
Чеснок – 1 зубчик
Соль и черный перец – по вкусу
Тесто фило – 200 г (6 листов, можно заменить на слоеное тесто)
Сливочное масло – 30 г
1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания теста
Кунжут для декора



Свиные ребра в глазури
Свиные ребра – 1,5 кг
Соль – 1,5 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец – по вкусу
Сушеный чеснок – по вкусу
Глазурь:
Кетчуп – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Вустерский соус (если есть) – 1-2 ст.л.

❄️❄️❄️❄️❄️