Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Êîôåéíûé êðåì äîìà çà 5 ìèíóò áåç êîôåìàøèíû - áîãàòûé âêóñ è åãî ìîæíî åñòü êàê ìîðîæåíîå
Êîôåéíûé êðåì èëè "êðåìà-àëü-êàôå" – ëåãêàÿ ïåíêà íà îñíîâå âîäû è êîôå. Ëó÷øå âñåãî ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷èì ìîëîêîì, ìîðîæåííûì, òàêæå ìîæíî êóøàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíûé äåñåðò â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, òàê êàê êðåì èìååò îò÷åòëèâóþ ãîð÷èíêó. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî, ãëàâíîå èñïîëüçîâàòü õîðîøèé êà÷åñòâåííûé êîôå, è òîãäà âñå ïîëó÷èòñÿ. Ñ òåïëûì ìîëîêîì áåçóìíî âêóñíî!
Äëÿ êîôåéíîãî êðåìà ïîíàäîáèòñÿ:
Êîôå ðàñòâîðèìûé 100% íàòóðàëüíûé – 10 ãð.;
Âîäà õîëîäíàÿ – 100 ìë.;
Ñàõàð – 75-100 ãð. (ïî âêóñó);
Âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ãð.
Âîäà îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü õîëîäíîé, çà íåñêîëüêî ìèíóò äî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîìåñòèòå å¸ â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó èëè äîáàâüòå êóáèêè ëüäà.
Ìîæíî ãîòîâèòü ñ âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, òîæå ïîëó÷èòñÿ, íî íà ìîé âçãëÿä, ïåíêà áûñòðåå îñåäàåò, íåæåëè ñ ëåäÿíîé âîäîé.
Âëèâàåì âîäó â ìèñêó, äîáàâëÿåì 10 ãðàìì íàòóðàëüíîãî ðàñòâîðèìîãî êîôå, ó ìåíÿ "Moccona", ñàõàð 100 ãðàìì ìîæíî ìåíüøå, ïî âêóñó è ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà.
Òåïåðü áåð¸ì ìèêñåð è âçáèâàåì, ìèíóòû 3- 5.
Ñðàçó íà ïåðâûõ ìèíóòàõ âçáèâàíèÿ íà÷èíàåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïåíà, ýòî ãîâîðèò î òîì, ÷òî äàæå â ðàñòâîðèìîì êîôå, õîðîøåãî êà÷åñòâà, åñòü ýôèðíûå ìàñëà (ýòî íå ðåêëàìà êîôå).
Ýôèðíûå ìàñëà âñòóïàþò â ðåàêöèþ ñ âîäîé è îáðàçóåòñÿ ïåíêà.
Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ êðåïêàÿ ïåíà.
Ìíå íðàâèòñÿ ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷èì ìîëîêîì.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ â ôîòîãðàôèÿõ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Åñëè íå ïîëó÷èëîñü èñïîëüçîâàòü ýòîò êðåì â òå÷åíèå äíÿ, òî åãî ìîæíî çàìîðîçèòü.
Çàìîðîæåííûé êðåì åäÿò ïîíåìíîãó êàê ìîðîæåíîå.
Âûêëàäûâàþò íà ëþáîå äðóãîå ìîðîæåíîå, ÷òîáû ïîëó÷èòü áîãàòûé è ÿðêèé âêóñ.