Секрет незабываемого вкуса советских тортов🍰торт “Сказка” по ГОСТу
 

Из всех советских тортов самый любимый для меня, как ни странно, "Сказка". Я могу зайти в магазин, купить "Сказку" половинного веса... бесстыдно вточить его в одиночку с чаем. Это бывает редко, но тем не менее.

Недавно я решила, что нужно сделать этот торт самой. Получилось не хуже, чем у хлебозавода.

Бисквит

яйца 4 шт.

сахар 180 грамм

мука 150 грамм

Крем шарлотт

желтки 2 шт.

вода 40 мл.

сгущенное молоко 240 грамм

сливочное масло комнатной температуры 400 грамм

какао-порошок 50 грамм

ванильная эссенция 1 ч.л.

Сироп

сахар 100 грамм

вода 120 мл.

коньяк 1 ст.л.

Торт “Сказка” по ГОСТу