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ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈËÈ ÏÎËÜÑÊÀß ÏÈÖÖÀ - (0)

ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈËÈ ÏÎËÜÑÊÀß ÏÈÖÖÀ Çàïåêàíêà, êîòîðóþ ÷àñòî íàçûâàþò ïîëüñêîé ïèööåé, - ïîïóëÿðíàÿ ï...

ÑÓÏÅÐ - ÑÎ×ÍÛÅ ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ ÈÇ ßÉÖÀ - (0)

Ñóïåð - ñî÷íûå êîòëåòû ñ íà÷èíêîé èç ÿéöà   Êîòëåòû ñ ÿè÷íîé íà÷èíêîé: ïðîñòîé è...

ÈÐÈÍÀ ÃÐÀÄÎÂÀ "ÍÅ ÄÅËÀÉ ÄÎÁÐÀ" - (0)

📔Èðèíà Ãðàäîâà "Íå äåëàé äîáðà"  ýëåêòðè÷êå ïî äîðîãå íà ðàáîòó âíèìàíèå äîêòîðà Âëàäèìè...

ÒÀÒÜßÍÀ ÓÑÒÈÍÎÂÀ "ÌÈÔ ÎÁ ÈÄÅÀËÜÍÎÌ ÌÓÆ×ÈÍÅ" - (0)

📙Òàòüÿíà Óñòèíîâà "Ìèô îá èäåàëüíîì ìóæ÷èíå" Âû âåðèòå â èäåàëüíûõ ìóæ÷èí?! Ñåðãåé Ìåðö...

ËÅÍÈÂÛÉ ßÁËÎ×ÍÛÉ ØÒÐÓÄÅËÜ. - (0)

Ëåíèâûé ÿáëî÷íûé øòðóäåëü. Èíãðåäèåíòû  Ñëîåíîå äðîææåâîå òåñòî 500 ã ßáëîêè 5 ø...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
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ÑËÎÅÍÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ØÀÌÏÈÍÜÎÍÀÌÈ .

Ïîíåäåëüíèê, 15 Àâãóñòà 2022 ã. 21:55 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Akmaya Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè


Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè



Àðîìàòíûé ïèðîã ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé. Ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü âêóñíûé. Âêóñ ïèðîãà — ýòî ïðàâèëüíî ïðèãîòîâëåííàÿ íà÷èíêà. Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè äîëæíû ãîòîâèòüñÿ îòäåëüíî, ÷òîáû êàæäûé ïðîÿâèë ñâîé âêóñ.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïðè òàêîì ñïîñîáå ïðèãîòîâëåíèÿ è êóðèöà, è ãðèáû, è îâîùè ïîëíîñòüþ ðàñêðîþò ñâîé àðîìàò è íà÷èíêà ïîëó÷èòñÿ íàñûùåííîé. È, êîíå÷íî, ïèðîã íàäî êðàñèâî ñôîðìèðîâàòü, ìû æå ãîòîâèì ñ ëþáîâüþ è äëÿ ëþáèìûõ.Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïèðîãà


  • Òåñòî ñëîåíîå áåçäðîææåâîå — 500 ã

  • Êóðèíîå ôèëå — 2 øò.

  • Êàðòîôåëü âàðåíûé — 2 øò.

  • Øàìïèíüîíû ñâåæèå (êðóïíûå) — 3 øò.

  • Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1/2 øò.

  • Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.

  • ×åñíîê — 2 çóá÷èêà

  • Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò. ëîæêè

  • Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå


Òåñòî îñòàâèì ðàçìîðîçèòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ïîäãîòîâèì èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè ïèðîãà. Êóðèíîå ôèëå, øàìïèíüîíû, îòâàðíîé êàðòîôåëü, ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö íàðåæåì êóáèêîì. ×åñíîê ðåæåì ïëàñòèíêàìè.
Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè
Êóðèíîå ôèëå ñîëèì, ïåð÷èì. ß ïîñûïàëà ïàïðèêîé, ìîæåòå äîáàâèòü ñâîè ëþáèìûå ñïåöèè.

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Îáæàðèâàåì êóðèöó íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ïîëóãîòîâíîñòè, îêîëî 10 ìèíóò. Êóðèöà â íà÷èíêå äîëæíà îñòàòüñÿ ñî÷íîé.

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Îòäåëüíî îáæàðèâàåì øàìïèíüîíû. Áîëãàðñêèé ïåðåö è ðåï÷àòûé ëóê îáæàðèâàåì âìåñòå. Ïîäñàëèâàåì êàæäûé èíãðåäèåíò.

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Îâîùè è ãðèáû ñèëüíî íå çàæàðèâàåì, ïðîñòî ðàñêðûâàåì èõ àðîìàò.

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Äëÿ íà÷èíêè âñ¸ ãîòîâî. Çàéìåìñÿ òåñòîì. Íåìíîãî ðàñêàòûâàåì òåñòî íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå.

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Äåëàåì äâà íàäðåçà, íåìíîãî íå äîõîäÿ äî öåíòðà êâàäðàòà.

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Âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.

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Êàðòîôåëü ñîëèì è ïåð÷èì, êëàäåì íà íåãî ñëèâî÷íîå ìàñëî.

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Íà êàðòîôåëü âûêëàäûâàåì ãðèáû.

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Ñëåäóþùèé ñëîé — áîëãàðñêèé ïåðåö ñ ëóêîì. Çàòåì ÷åñíîê.

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Ïîñëåäíèé ñëîé — êóðèöà.

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Íàêðûâàåì íà÷èíêó êâàäðàòîì ñ ïðîòèâîïîëîæíîé ïî äèàãîíàëè ñòîðîíû. Âèëêîé ïðîõîäèìñÿ ïî êðàÿì òåñòà.

Äåëàåì íàäðåçû íà îñòàâøåìñÿ òåñòå, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.

Ñëîåíûé ïèðîã ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè

Ïîî÷åðåäíî ñêëàäûâàåì ïîëîñêè òåñòà, ïåðåïëåòàÿ èõ. Ëèøíèå êîíöû ìû ïîòîì îáðåæåì.

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 èòîãå ïîëó÷èòñÿ âîò òàêîé ïèðîã.

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Ïðîõîäèìñÿ âèëêîé ñ äâóõ ñòîðîí ïèðîãà åùå ðàç. Ñìàçûâàåì ïèðîã âçáèòûì ÿéöîì è ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì êóíæóòîì. Ïåðåíîñèì ïèðîã ïðÿìî ñ ïåðãàìåíòîì íà ïðîòèâåíü.

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Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 200⁰Ñ äî àïïåòèòíîãî ðóìÿíöà.

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Âîò òàêîé âêóñíûé è êðàñèâûé ïèðîã â ðàçðåçå.

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Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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