ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ .

Понедельник, 15 Августа 2022 г. 21:43 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пончики на кефире за 15 минут

Пончики на кефире за 15 минут

Ингредиенты:

Кефир (самоквас) — 200 мл

Сахар — 4 ст. л.

Яйцо — 1 Штука

Ванилин — 1 щепотка

Сливочное масло — 50 г

Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Растительное масло рафинированное — для жарки

Приготовление:

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из

холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до

однородного состояния. Добавьте кефир, перемешайте снова. Всыпьте муку,

смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто

делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто

перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно. Присыпьте стол мукой.

Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной

примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного

цвета. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками

удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ .

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet