Для теста понадобится:

• 250 грамм творога,
• стакан муки,
• 20 грамм сахара,
• щепотка солим, и сода, на кончике ножа.

Начинает готовить. Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться плотным.

Делим на равные части. Раскатываем небольшую лепешку, в середину кладем начинку и формируем пирожок. Края теста нужно хорошо скрепить, чтоб во время жарки не вытекла начинка.

Я недавно, по просьбе своих домочадцев, делала пирожки  с яблоками. Для этого натерла их на крупной терке, а потом поставила на 5 минут в микроволновку.

Жарим на небольшом огне, до образования корочки.

Кстати, их можно даже замораживать. Потом просто достали, и сразу, не размораживая, на сковороду.