АРОМАТНАЯ ВКУСНАЯ НЕЖНАЯ ИСПАНСКАЯ ШАРЛОТКА

Суббота, 30 Июля 2022 г. 16:00 + в цитатник

Цитата сообщения Claudine_Lamont

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

АРОМАТНАЯ ВКУСНАЯ НЕЖНАЯ ИСПАНСКАЯ ШАРЛОТКА

VFL.RU

Небанальная шарлотка с яблоками, миндалем, корицей и ромом.
Несложный в приготовлении, но при этом оригинальный, красивый,
ароматный и вкусный десерт для любого случая жизни.
Пирог получается очень нежный, совершенно не сухой,
он буквально тает во рту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахар тростниковый — 200 г.
Яблоко (крупных или 5 маленьких) — 4 шт.
Масло сливочное — 200 г.
Яйцо куриное — 4 шт.
Миндаль (молотый) — 125 г.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г.
Миндаль (рубленый для украшения) — 3 ст. л.
Сахарная пудра (для глазури) — 200 г.
Сок лимонный (половины лимона для глазури).
Ром — 7 ст. л.

БУДЕМ ГОТОВИТЬ:

Очищаем яблоки, нарезаем некрупными кусочками, добавляем 5 ст. л. рома
и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой или пленкой и оставляем
яблоки пропитываться ароматным алкоголем.

643002_24116-640x480 (360x480, 36Kb)

За неимением рома я использовала лимонный ликер. Тоже очень вкусно и
ароматно. А мы тем временем займемся непосредственно тестом.

Тесто для этой шарлотки похоже на кексовое и готовится по технологии
масляного бисквита. Сначала нужно добела взбить мягкое сливочное масло,
затем добавить мелкий сахар и взбивать масляно-сахарную смесь на высокой
скорости не менее 5 минут. Не прекращая взбивание, по одному добавляем
яйца и продолжаем процесс до увеличения массы в 2 раза и превращения
её в гладкий пышный крем.

643029_79512-640x480 (360x480, 42Kb)

В отдельной емкости смешиваем молотый миндаль, какао и корицу.

643006_43469-640x480 (639x480, 176Kb)

Аккуратно смешиваем с масляной смесью.

643007_55495-640x480 (639x480, 187Kb)

Добавляем просеянную вместе с разрыхлителем муку и перемешиваем тесто.
Духовку разогреваем до 175°С.

Соединяем тесто с яблоками.

643013_86708-640x480 (639x480, 165Kb)

Выкладываем в смазанную форму.

643014_46182-640x480 (639x480, 174Kb)

Выпекаем пирог 60 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой.

643020_46852-640x480 (639x480, 156Kb)

Для глазури смешиваем сахарную пудру, несколько ложек рома и лимонный
сок. Миндаль обжариваем на сухой сковороде.

Покрываем остывший пирог глазурью и посыпаем миндальной крошкой.

643003_13978-710x550x (700x542, 256Kb)

Приятного аппетита!

643053_92091nothumb500 (500x354, 147Kb)

Claudine_Lamont

Рубрики:

Кулинария

Метки: АРОМАТНАЯ ВКУСНАЯ НЕЖНАЯ ИСПАНСКАЯ ШАРЛОТКА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494033947/">РђР РћРњРђРўРќРђРЇ Р’РљРЈРЎРќРђРЇ РќР•Р–РќРђРЇ РРЎРџРђРќРЎРљРђРЇ РЁРђР Р›РћРўРљРђ</a><br/>РђР РћРњРђРўРќРђРЇ Р’РљРЈРЎРќРђРЇ РќР•Р–РќРђРЇ РРЎРџРђРќРЎРљРђРЇ РЁРђР Р›РћРўРљРђ

РќРµР±Р°РЅР°Р»СЊРЅР°СЏ С€Р°СЂР»РѕС‚РєР° СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё, РјРёРЅРґР°Р»РµРј, РєРѕСЂРёС†РµР№ Рё СЂРѕРјРѕРј. 
РќРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№, РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№, 
Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ СЃР»СѓС‡Р°СЏ Р¶РёР·РЅРё. 
РџРёСЂРѕРі РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ СЃСѓС…РѕР№, 
РѕРЅ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ С‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ.

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

РЎР°С…Р°СЂ С‚СЂРѕСЃС‚РЅРёРєРѕРІС‹Р№ вЂ” 200 Рі.
РЇР±Р»РѕРєРѕ (РєСЂСѓРїРЅС‹С… РёР»Рё 5 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС…) вЂ” 4 С€С‚.
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ вЂ” 200 Рі.
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 4 С€С‚.
РњРёРЅРґР°Р»СЊ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№) вЂ” 125 Рі.
РљР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє вЂ” 2 СЃС‚. Р».
РљРѕСЂРёС†Р° (РјРѕР»РѕС‚Р°СЏ) вЂ” 1 С‡. Р».
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° вЂ” 1 С‡. Р».
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ / РњСѓРєР° вЂ” 200 Рі.
РњРёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post494033947/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

АРОМАТНАЯ ВКУСНАЯ НЕЖНАЯ ИСПАНСКАЯ ШАРЛОТКА