КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛЬ"

Суббота, 30 Июля 2022 г. 15:43 + в цитатник

Цитата сообщения NadinHappy

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Конфеты "Трюфель"

СЃРєР°С‡Р°РЅРЅС‹Рµ С„Р°Р№Р»С‹ (1) (400x100, 39Kb)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/28177/

Ингредиенты

смесь молочная(детская, Они называются "Малыш" или "Малютка" объемом 400 г ) — 1 пач.

какао-порошок— 100 г

масло сливочное— 100 г
сахар— 2 стак.

вода— 100 мл

Делается первая смесь: масло, воду и сахар поставить на маленький огонь до растворения сахара. Если закипит - ничего страшного.

Я использовала вот такую детскую смесь, как на картинке - "Малыш" с рисовой мукой (бывают с овсяной и гречневой мукой, но лучше использовать именно с рисовой). Можно брать и другие виды этого продукта, их сейчас огромное множество в супермаркетах в отделе детского питания. Это в советское время были только "Малыш" да "Малютка" :)

Делается вторая смесь: к детской муке добавляется какао и перемешивается.

Нужно оставить 2-3 ложки сухой смеси для обваливания на отдельной тарелочке.

В первую смесь влить вторую и хорошенько размешать.

Дать смеси остыть. Масса должна получиться плотной. Если будет суховатой, можно добавить немного воды. А если, наоборот, жидковатой - сухого молока. Лепить шарики и обваливать их в оставленной смеси. Масса не должна сильно липнуть к рукам. Величину конфеток можно сделать любую.