Кроме перечисленных специй, можно использовать и свои любимые.
Тебе понадобится:
5 куриных ножек, 2 зубчика чеснока,
50 мл кетчупа, 30 мл растительного масла,
3 ст.л. кукурузного крахмала, 3 ст.л. муки,
0,5 ч.л. куркумы, 0,5 ч.л. карри,
молотый красный перец, соль.
Приготовление:
Замаринуй куриные ножки на 1 час в кетчупе, смешанном с чесноком и карри.
Смешай муку, крахмал, куркуму, красный перец и соль.
Обваляй ножки в сухой смеси, выложи на раскаленную сковороду с маслом
и обжарь до румяной корочки со всех сторон.
Накрой крышкой, убавь огонь и готовь еще 10 минут.
Время от времени переворачивай ножки.

Источник