Соду добавить в муку и перемешать. ☝Количество муки (2.5 или 3 стакана) зависит от граммовки пачки маргарина (200 или 250 гр).

Маргарин натереть на терке в чашу с мукой. И руками растереть все в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез. Размешать.

Соединить две смеси (яично-майонезную и крошку) и вымесить тесто. Разделить тесто на две части. Одну отправить в морозильник на 20-30 минут.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Второй кусочек раскатать или распределить руками по дну формы. Смазать вареньем, повидлом, посыпать ягодами. Я делала с замороженной смородиной и с творогом.

Кусочек из морозилки натереть на терке. Лучше натирать прям над формой. Тесто тут же распределяется по всей поверхности пирога. Если времени нет или не хочется ждать, когда второй кусочек подморозится, то можно смело отщипывать небольшие кусочки и раскладывать их по поверхности пирога. На вкус это точно никак не повлияет. Но на терке красивее ))))

Ставим пирог в разогретую духовку 200 градусов минут на 20 и выпекаем до подрумянивания.

Приятного аппетита!!!!