Не жалейте яблок в начинку!

Ингредиенты:

Для теста:
— 2 ст муки,

Для начинки:

— 100 г сахара,
— 1 кг яблок,
— 2 ст л масла сливочного,
— 1 ч л корицы.

Приготовление:

Смешиваем муку, сахар и щепотку соли, добавляем кубики холодного масла и рубим в крошку. Затем добавляем желтки и при необходимости воду. Тесто должно собраться в комок, затем оборачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут минимум )тесто можно хранить в холодильнике до 6 дней!).

Очищенные яблоки нарезаем кубиками и выкладываем в сковородку с маслом, добавляем сахар и корицу. Протушиваем 5 минут и остужаем.

Делим тесто на две части. Большую раскатываем и выкладываем в форму, так чтобы свисали края, сверху выкладываем начинку и срезаем излишки теста скалкой.

Смешиваем оставшееся тесто с обрезками, раскатываем и нарезаем с помощью ножика для пиццы на ленточки.

Выкладываем ленточки сверху, переплетая друг с дружкой. Края слегка прижимаем и смазываем сливочным маслом, сверху посыпаем мелким сахаром сверху.

Выпекаем при 180 С около 50 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Nimfeechka

Фотоматериалы — pinterest.com

Источник →