мука 400 г
картофель 1 шт.
яйцо 1 г
дрожжи сухие 5 г
молоко 200 мл
сахарный песок 1 ст. л.
маргарин 1 ст. л.
соль 1 щепотка
фета 300 г
укроп 1 пучок
масло растительное 200 мл

Картофель сварите в мундире, охладите, очистите и натрите на мелкой терке. Переложите в глубокую миску.

Добавьте муку, яйцо, сахар, дрожжи, молоко, маргарин, соль и замесите тесто, чтобы не прилипало к рукам. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30-40 минут.

Приготовьте начинку. Фету порежьте маленькими кубиками, поперчите и добавьте мелко измельченный укроп, перемешайте.

Тесто разделите на 10 частей, каждую раскатайте в лепешку. Выложите начинку и защипните края, сформируйте пирожок.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на небольшом огне лепешки с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!!!