Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 Килограмм
• Помидоры — 0.5 Килограмма
• Перец болгарский — 0,5 Килограмма
• Растительное масло — 100 Миллилитров
• Уксус 9% — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Баклажаны с перцами и помидорами»

Подготовьте все ингредиенты.

В чашу мультиварки налейте уксус и масло.

Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.

Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.

Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.

Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.

Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой «подружатся» и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!

Источник →