1. Сливки  500 мл, 33% жирности выливаем в миску.

2. Взбиваем сливки блендером.

3. Всыпаем сюда 2 пакетика ванилина (в весе это 2 грамма или 1 ч.л. без горки).

4. Взбиваем ещё 2-3 минуты.

5. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко. Сгущёнка по вкусу, я положил 1/3 часть банки.

6. На завершающем этапе всыпаем шоколадную крошку.

Объем сливок должен увеличиться в 2 раза,

 взбитые сливки не должны стекать с венчика.

Разложить по стаканчикам - и в морозилку. Спустя 4 часа пломбир застыл, и можно есть!

Источник