АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ КУЛИЧЕЙ)

Четверг, 08 Июля 2021 г. 14:06 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

Ингредиенты:

* 1 л. топленого молока;
* 1 кг. сахара;
* 500 гр. слив. масла;
* 10 яиц;
* 3 желтка;
* 150 гр. свежих дрожжей.

Martina25

Способ приготовления:

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:

* 1 ч.л. соли;
* 200 гр. запаренного изюма;
* 2-3 пакетика ванильного сахара;
* примерно 2,5 кг муки.

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек, подождать, пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить.
Приятного аппетита!

Автор: Sindirella
http://smak.ua/

Рубрики:

Кулинария

Метки: АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ КУЛИЧЕЙ)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post485285401/">РђР›Р•РљРЎРђРќР”Р РР™РЎРљРћР• РўР•РЎРўРћ (Р”Р›РЇ РљРЈР›РР§Р•Р™)</a><br/>РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂРёР№СЃРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (РґР»СЏ РєСѓР»РёС‡РµР№)

РЎРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёРµ РєСѓР»РёС‡Рё! РЎР»Р°РґРєРёРµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ... Р’РєСѓСЃРЅРµРµ СЏ РЅРµ РµР»Р° РІ Р¶РёР·РЅРё!
Р РµС†РµРїС‚ Р±Р°Р±СѓС€РєРёРЅ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РѕРЅР° РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРµСЃСЏС‚РєРѕРІ Р»РµС‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

* 1 Р». С‚РѕРїР»РµРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°;
 * 1 РєРі. СЃР°С…Р°СЂР°;
 * 500 РіСЂ. СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Р°;
 * 10 СЏРёС†;
 * 3 Р¶РµР»С‚РєР°;
 * 150 РіСЂ. СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№.

Martina25

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РЇР№С†Р° СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚СЊ, РјР°СЃР»Рѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РІСЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ СЃ С‚РµРїР»С‹Рј РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ РЅР° 8-12 С‡Р°СЃРѕРІ (СЃРјРµР»Рѕ РѕСЃС‚Р°РІР»СЏР№С‚Рµ РЅР° РЅРѕС‡СЊ).
 
 Р—Р°С‚РµРј РІСЃС‹РїР°С‚СЊ:   
 
 * 1 С‡.Р». СЃРѕР»Рё;
 * 20... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_charm/post485285401/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ КУЛИЧЕЙ)