Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт. ;
сахар - 80 гр. ;
маргарин - 100 гр. ;
кефир - 400 мл ;
мука - 2 ст. ;
ванилин - щепотка

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером, пока не добьемся однородного состояния. Количество сахара, конечно же, балансируйте по своему усмотрению, так как указанные мной граммовки для сладкоежек покажутся заниженными.

Электровафельница у меня еще с советских времен сохранилась. Разогреваем её и выливаем 1,5 с горкой ложки теста на центр, немного разравниваем его, чтобы получился эдакий прямоугольник. Накрываем прибор второй стороной и

выпекаем до румяного цвета. Уходит на это пара минут.

Готовую вафлю сворачиваем трубочкой моментально, как только достали из вафельницы. В противном случае она начинает затвердевать и ломаться при попытке придать ей желаемую форму.

Выпекаем таким же образом вафли из всего теста.
Они получаются не хрустящими, а мягкими либо плотными - всё зависит от выбранной температуры нагрева. Чем меньше температура, тем медленнее вафля готовится и лучше высыхает.