Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком

весьма уважаю за простоту в исполнении. Тем не менее, этот салат без проблем можно подать в числе прочих к праздничному столу – уверяю, стыдно не будет. Напротив, хорошая кукуруза и свежее яблоко в салате внесут освежающую легкую ноту в тяжеловесное зимнее меню. Главное – проверенные крабовые палочки, качественная, нежесткая консервированная кукуруза и не слишком сладкое жизнерадостное яблоко внушительных габаритов.

• 1 пачка крабовых палочек(200г)


• 1 банка кукурузы консервированной


• 1 крупное яблоко (лучше плотное зеленое)


• 100г (не больше) обычного сыра типа Российского


• 1 маленькая луковица или половинка средней


• Небольшой пучок свежего сельдерея или горсть замороженного


• Майонез


• 1 ст. ложка растительного масла

1. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем меленькими кубиками, сразу добавляем ложку растительного масла и хорошенько перемешиваем. Масло обволакивает кусочки яблока, перекрывая доступ кислорода, и яблоко не темнеет.


2. Крабовые палочки превращаем ножом в крупные кубики.


3. Сыр измельчаем на крупной терке.


4. Добавляем консервированную кукурузу.


5. Мелко режем лук и сельдерей.


6. Майонез вводим постепенно, в минимально необходимом количестве, главное – не переборщить.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком получается нежным и ненавязчивым. Этот салат я никогда не солю. Обращаю ваше внимание на то, чтобы выбрать как можно менее соленый сорт сыра — попробуйте купленный сыр заранее, и, если что, уменьшите его количество, не высыпайте в салат сразу весь. Если «случилось страшное» — салат оказался слишком ядрено-соленым из-за сыра, добавьте измельченную половинку яблока, еще крабовых палочек, а если их нет – сварите пару яиц вкрутую или картофелину (без соли) и покрошите на терке, должно помочь.

Кстати. Этот салат можно заправить майонезом пополам с несладким йогуртом, это уменьшит жирность блюда.

Надеюсь, вам пригодится этот рецепт салата с кукурузой. Готовить его намного проще и быстрее, чем даже родственный ему салат с добавлением соленого огурца. По моим скромным наблюдениям, сочные кукурузные салаты с крабовыми палочками хорошо сочетаются с блюдами из картофеля и курицы (например, с куриным мясом на картошке в духовке. рецепт которого я в скором времени накатаю).

Во как раз купил все для салата с крабрвыми палочками. Надо попробовать Ваш рецепт. Правда у меня небольшие сомнения по поводу яблок в этот салат, но попробовать надо) Тем более у внука сегодня день рожденья. Пойду что-нибудь готовить чтобы немного порадовать свою семью. На сегодня запланировал: этот салат, оладушки, сырники (вроде готовяться из творога, а почему так называются? ну да ладно), куриный суп с клетсками, и мясо с картошкой в скараварке. Надеюсь все получиться, или готовка не надоест))