Торт с творожной начинкой.
 

Очень простой и быстрый тортик. Он получается песочным, а в сочетании с творожной начинкой - просто объедение. Попробуйте! Он Вам понравится. Минимум времени на готовку и нежнейший торт к чаепитию будет готов.

Кексы "Десять негритят"


Мука - 100 г
Молоко - 250 г
Масло сливочное - 60 г
Яйцо - 2 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Сахар - 100 г
Шоколад - 50 г
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа.

Просейте муку вместе с разрыхлителем, содой, какао-порошком и солью. Отдельно взбейте масло с сахаром в большой миске до получения светлой и пышной массы. Добавьте к ней поочередно яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления. В мучную смесь добавьте молоко, а затем и крем из масла с сахаром. Все тщательно взбейте.
В формы для кексов вложите специальные бумажные вкладыши для выпечки. Наполните формочки на 3/4 объема. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке 15-17 минут. Украсьте горьким шоколадом, натрите его на еще не остывшие кексы. Сверху уложите веточку свежей мяты. Или по вашему вкусу.
Приятного чаепития!
diannka

Соусы.


Сырный.

Нужно: сыр твердый -100-150 г, молоко - 500 мл, масло сливочное - 1 ст. л., мука - 2 ст. л., мускатный орех (молотый) - 1/2 ч. л., перец, соль по вкусу.
Налейте молоко в кастрюлю, поставьте на средний огонь и добавьте масло. Сыр натрите на мелкой терке. Когда молоко нагреется, всыпьте муку, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Продолжайте мешать, пока смесь не закипит. Убавьте огонь до минимума и продолжайте размешивать венчиком, пока жидкость не станет однородной - около 4-5 минут. Теперь засыпьте сыр, добавьте перец, соль, мускатный орех и размешивайте до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться и соус не станет однородным.Это занимает около 5 минут. Сырный соус великолепно подходит для блюд из овощей, макарон, картофеля и запеканок. Особенно хорош соус из сыра чеддер, но можно делать и с любым сыром на ваш вкус.

Сливочно-луковый.

Нужно: масло сливочное - 30 г, мука - 3 ст. л., молоко - 2 стакана, сливки 20% - 1 стакан, лук репчатый (маленький) -1 шт., лавровый лист - 1 шт, яичные желтки - 2 шт., сыр твердый (тертый) - 10 ст. л., соль, перец, мускатный орех - по вкусу.
Налейте молоко в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанный лук. Доведите до кипения, снимите с огня. Через 15 минут молоко процедите и оставьте остывать. На сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку, хорошо перемешайте и обжаривайте ее 2 мин. Затем влейте остывшее молоко тоненькой струйкой, при этом постоянно помешивайте соус венчиком, пока не разойдутся все комочки. Добавьте соль, перец, мускатный орех, все хорошо перемешайте. Убавьте огонь и варите 10-12 минут, постоянно помешивая.
Яичные желтки слегка взбейте со сливками и влейте эту смесь в горячий соус. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Сразу же добавьте сыр и мешайте, пока не расплавиться. Соус идеально подходит к макаронам и овощным блюдам.

Апельсиновый.

Нужно: апельсин - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, майонез - 2 ст. л., огурцы маринованные - 2 шт., масло оливковое - 1 ст. л., укроп свежий - 3-4 веточки.
Огурцы мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Апельсин разрежьте пополам, из мякоти выжмите сок, а кожуру оставьте для оформления. Укроп измельчите. Смешайте апельсиновый сок, майонез и оливковое масло. Добавьте огурцы, чеснок и укроп. Разложите соус по чашам из кожуры апельсина. Подавайте к креветкам, блюдам из рыбы и морепродуктов.

Из красного вина.

Нужно: вино красное сухое - 100 мл, вода - 100 мл, сахар - 100 г, крахмал картофельный - 1. ч.

В кастрюлю налейте вино и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и влейте тоненькой струйкой в кастрюлю с вином. Постоянно помешивая, добавьте сахар и варите до полного его растворения. Подходит к мясным блюдам, а также жаренным телячьим почкам, ветчине и языку.

Из чернослива.

Нужно: чернослив - 150 г, чеснок - 2 зубчика, соль - 1/4 ч. л., приправа хмели- сунели - 1/3 ч. л., орехи грецкие очищенные - 2 ст. л., яблоко среднее - 1 шт.
Чернослив хорошо промойте. Сложите в небольшую кастрюлю, залейте 1 ст. кипятка варите на среднем огне 5 минут. Затем отвар слейте, оставив примерно 1/4 часть. При помощи блендера измельчите чернослив вместе с отваром. Добавьте чеснок, орехи, яблоко еще раз взбейте блендером все вместе. Всыпьте специи и хорошо перемешайте. Перед подачей дайте соусу немного настояться. Отлично сочетается с любым мясом, птицей, рисом, рыбой.

Клюквенный

Нужно: клюква (свежая или замороженная) - ст., мед - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., имбирь свежий (тертый) - 1 ч. л., перец молотый по вкусу.
Клюкву положите в кастрюлю (можно не размораживать), накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь. Через 5-7 минут клюква пустит сок, и тогда добавьте мед, сахар, имбирь, перец черный молотый и чили по вкусу. Варите 10-12 минут, затем огонь выключите. Когда масса немного остынет, измельчите ее блендером. Соус прекрасно подходит к мясу, птице и жареному сыру " Камамбер.

Автор Елена

Далее

Автор Елена

Далее

Далее

Шапочка "Змейка"
 

Http://www.odnoklassniki.ru/profile/331643780052/photos
 

Как связать детскую шапку и шарф спицами

/

Шаль крючком с каймой из полукругов


Размер 180 см x 90 см.
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 300 г пряжи (40 % мохер, 40 % шерсть, 20 % вискоза, 225м х 50 г); крючок № 3,25.

Начните вязание от середины основания шали. Для этого наберите 5 ВП, замкните в круг соединительной п. и вяжите по схеме 6.
Выполнив основу шали желаемого размера, приступайте к обвязке каймой из полукругов. Для этого присоедините нить, к вершине треугольника и выполните первый фестон, ориентируясь схемы 6 а (см. на следующей странице).
Каждый следующий мотив выполняется на основе предыдущего, а соединение его с предыдущим мотивом и полотном шали производится в процессе вывязывания начальных и конечных петель ряда. Интервал между точками соединения отдельных элементов мотива и шали между собой определяются экспериментально, в зависимости от плотности вязания.

СЕРО - ГОЛУБОЙ СВИТЕР ОТ ОЛЬГИ
 

СЕРО - ГОЛУБОЙ СВИТЕР ОТ ОЛЬГИ

Пуловер «Бабочки»
 

Размеры: a) 34/36 – b) 38/40 – c) 42/44 – d) 46/48 – e) 50/52

Материалы: пряжа Phil Coton 3 (100% хлопок, 50 г / 121 м), цвет Sylver 7 – 8 – 8 – 9 – 10 мотков. Спицы № 2,5 и 3, кольца маркеры.

Блузон с круговой кокеткой


Размер: 46

Вам потребуется: 500г фасонной пряжи сиреневого цвета и 200г тонально-окрашенной лентовидной пряжи; спицы №5, крючок №5.

Внимание! Блузон выполняется единым полотном в направлении, указанном на рис. 26 стрелками. Прежде чем приступить к вязанию, определите плотность вязки (чтобы размер готового изделия соответствовал задуманному) и рассчитайте необходимое число петель согласно выкройке (рис. 26). Наберите на спицы расчетное число петель фасонной пряжей и вяжите узором «шиповник» (сх. 26), прибавляя по расчету вертикально-наклонных линий, разбив кривую на треугольники (технологию расчета см. в дополнительном материале приложения). Прибавляемые петли включайте в основной узор. Через 32 см от наборного края разделите петли для горловины переда посередине и начните убавления в левой половине полотна (сбросив петли правой половины на вспомогательную нить) согласно выкройке.

Ажурный кардиган "Вольная птица"
 

 Ажурный кардиган "Вольная птица"

КАРДИГАН ДЛЯ ДЕВОЧКИ С БУФАМИ ГАЛИНЫ КУДРЯВЧЕНКО
 

КАРДИГАН  ДЛЯ  ДЕВОЧКИ  С  БУФАМИ  ГАЛИНЫ  КУДРЯВЧЕНКО

КРАСИВЫЕ  ОБА  УЗОРА

Белое болеро
 

Источник http://domnevest.com/2011/07/vyazanoe-svadebnoe-bolero-s-kruzhevom/

Палантин.
 

УЗОР ИРИНЫ ШУРГУЛАЯ
 

УЗОР  ИРИНЫ  ШУРГУЛАЯ