Ингредиенты:

• Ветчина (или варено-копченое мясо) – 250 г
• Фасоль (консервированная) – 200 г
• Горошек (консервированный) – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Огурец (маринованный) – 150 г
• Яйца (вареные) – 3 шт.
• Арахис (соленый) – 50 г
• Майонез – по вкусу

Для маринования лука:

• Уксус 6% – 1 ст. л.
• Вода – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.

Приготовление салата:

1. Нарезать лук мелким кубиком, добавить уксус, сахар и воду. Перемешать и оставить мариноваться на 10-15 минут. После этого слить жидкость, по желанию можно промыть лук холодной водой.
2. Мясо или ветчину нарезать кубиком. Вареные яйца натереть на терке.
3. В миске смешать ветчину, горошек, фасоль, маринованный огурец, арахис и замаринованный лук. Добавить майонез по вкусу и перемешать.
4. В разъемное кольцо выложить салат, немного утрамбовать. Сверху выложить натертые на терку яйца. Можно посолить яйца по вкусу.

Приятного аппетита!