Кухни средиземноморских стран используют пряные травы, которые создают непередаваемый аромат приморского климата. Самые известные среди них — травы южной Франции, более известные в международной кухне под названием «прованские травы». Главное, что делает эти травы особенными — все они хорошо сохраняют свой аромат при сушке, поэтому в магазинах круглый год представлен широкий ассортимент смесей высушенных и измельченных трав. Розмарин, чабер и майоран составляют ароматную основу прованской смеси. Дополняют их шалфей, душица, тимьян обычный и ползучий. Небольшой, но истинно прованский штрих и настоящий дух Прованса, без сомненья, придает этой смеси лаванда.

В любое из блюд прованские травы добавят вкус солнца — используют смесь прованских трав в мясных, рыбных и овощных блюдах, приправляют фарш и птицу, небольшие пучки добавляют в бульоны, густые супы или рагу, измельченные листья добавляют в тесто для хлеба и лепешек.

РОЗМАРИН
Розмарин — одна из сильных специй, с которой следует соблюдать умеренность при дозировке, иначе его горечь может испортить блюдо. Следует использовать листики розмарина в целом виде и не оставлять их надолго после приготовления блюда — эти меры позволят избежать проявления лишней горечи. Свежие листья розмарина дают более чистый и яркий смолистый аромат.

Наилучшее применение для розмарина — баранина и морская рыба. Хорошо сочетается он с жирной птицей — гусем и уткой. Свежие листики розмарина можно добавить в тесто для несладкой выпечки — чесночных гренок, хлеба с лесными орехами или батонов с луком и шкварками.

Осина обладает удивительной способностью излучать серебристый свет… Потому и для лемеха (фигурных резных дощечек, покрывающих кровлю деревянных храмов) мастера Севера (и не только) использовали именно осину, причем не «абы какую», а спиленную весной и «провяленную» 2 – 3 месяца.

Ешьте что хотите, наслаждайтесь едой и оставайтесь стройным - это вам гарантирует уникальный и эффективный метод Аллена Карра. Сбросьте вес без диет, подсчета калорий и применения силы воли. Программа питания, разработанная Алленом Карром, позволит вам наслаждаться вкусом еды, утолять голод и терять вес. Благодаря этой программе вы сможете: - есть любимые продукты и блюда; - следовать своим привычкам; - избегать угрызений совести; - наслаждаться вкусом свежей пищи; - избавиться от болезней органов пищеварения; - изучить собственные пристрастия и открыть для себя новые вкусы; - доверять своему аппетиту. В нашей библиотеке вы можете бесплатно почитать книгу « Легкий способ сбросить вес ». Чтобы читать онлайн книгу « Легкий способ сбросить вес » перейдите по указанной ссылке. Приятного Вам чтения. http://www.loveread.ec/read_book.php?id=701&p=1

Хочется заняться фигурой, но пугают ограничения рациона? Можем тебя обрадовать: похудеть, не отказываясь от любимых лакомств, возможно! Если действовать согласно правилам новой диеты. Суть диеты понятна из названия: один прием пищи равен 5 столовым ложкам. При этом продукты могут быть любыми. Диетологи уверены: 150–200 г пищи (а это как раз примерно 5 ложек) достаточно, чтобы утолить голод и восполнить запасы энергии. Интересный эффект: ограничения в количестве потребляемой пищи не только помогут тебе избежать переедания, но и поспособствуют уменьшению размеров желудка.

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру ГОЛОВНАЯ БОЛЬ 0,5 ч.л. сухого имбиря + немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно. БОЛЬ В СПИНЕ Компресс из имбирной пасты (мол. имбирь + вода) БОЛЬ В ГОРЛЕ Прополоскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея

Картофель признан самым богатым источником витаминов. В ходе нового исследования британские специалисты выяснили, что картофель имеет огромное количество питательных веществ, витаминов, минералов и приносит больше пользы организму, чем рекомендованные диетологами свекла, брокколи, бананы, орехи и авокадо, сообщают СМИ. Специалисты назвали картофель самым дешевым и полезным диетическим продуктом. Они рекомендуют употреблять овощ два раза в день, что способствует нормализации кровяного давления и не приводит к увеличению веса. Картофель в мундире содержит клетчатки в пять раз больше, чем средний банан, и в три раза больше витамина С, чем авокадо . Также ученые установили, что в картофеле содержится больше селена, чем в семечках и орехах. В действительности картофель содержит множество важных элементов для человеческого организма. Можно отказаться от различных витаминных комплексов, если использовать этот овощ в своем ежедневном рационе, так как он может обеспечить организм достаточным количеством микроэлементов.

Печень в нашем организме играет роль фабрики крови. Она принимает участие в процессе кроветворения. Также она помогает пищеварению, усиливая и стимулируя его. Кроме того, печень выполняет ещё одну важнейшую функцию: она очищает кровь, удаляет из неё шлаки и токсины. Отсюда понятно, что чистая печень это здоровье, бодрость, энергия, прекрасный внешний вид и отличное настроение! Лучшее средство для профилактики здоровья печени её ежедневное очищение.

Маленькие хитрости, которые пригодятся в быту. Приставшие намертво этикетки легко удалить, подержав их под горячей струёй фена. Лимонный сок – прекрасная замена отбеливателю. Добавьте при стирке от 1/4 до 1/2 чашки лимонного сока в воду и вернёте потускневшему белью яркий свежий вид. Для того, чтобы избавиться от запаха в банке промойте её тёплой водой с добавлением одной чайной ложки горчицы. Не выбрасывайте порванные колготки – ими очень удобно стирать пыль с декоративных свечей. Очистить труднодоступные места вазы и бутылки можно и при помощи риса: насыпьте внутрь столовую ложку крупы, добавьте тёплой мыльной воды и потрясите.

Капуста выводит из организма канцерогены, предупреждает рак и лечит мигрень Если зелёная "капуста" - доллар - радует нас да и весь мир всё меньше, то родная белокочанная только крепчает. И чем больше вы её запасёте на зиму - тем здоровее будете. Женщины уверяют, что капустный лист увеличивает грудь. Не знаю, не пробовал, но вот ослабить головную боль, приложив его ко лбу, можно. Впрочем, капуста полезна и для груди. Только если её принимать внутрь, как таблетки. Минимальная доза - 2 порции в неделю, максимальная - 4-5. И это не фармакологические фантазии, основанные на принципе "подобное лечится подобным", а достижение большой науки.

Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев вы должны съедать: Курага инжир чернослив 1 плод инжира (смоковницы) 5 сушеных абрикосов (кураги) 1 плод чернослива Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции. Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Также это сочетание содержит магическую силу, а также способно повышать половую силу мужчин и женщин.

Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится. Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью. Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю. Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы. Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.

В погоне за стройностью мы готовы использовать любые диеты, но порой это не помогает Недавно ученые выяснили, что такие продукты, как черника, ресвератрол, содержащийся в красном винограде и флавонолы какао оказывают мощное угнетающее воздействие на жировые клетки. Есть и другие действенные способы сбросить вес – например, похудение с помощью активированного угля или особых ароматических ванн.

Не все знают, что орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов. Сегодня мы расскажем вам об уникальных свойствах орехов. О том, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить своё здоровье.

Различные травы и приправы можно использовать не только для придания особенного вкуса чаю или еде, для многих из них вариантов применения куда больше. О некоторых из них вы, возможно, даже не догадывались. Сегодня поговорим о мяте. Эта трава не только обладает превосходным свежим ароматом, но и может выручить вас в очень многих ситуациях.

Думается, с самой красавицей-тыквой редко кто не встречался. Даже если вам не приходилось видеть её в реальной жизни, то наверняка в памяти остались детские воспоминания о Золушке и её удивительной карете. Наверное, не случайно именно этот овощ был выбран в качестве соединительного мостика между героиней сказки и принцем. Тыква действительно обладает волшебными свойствами. А по оценке диетологов является одним из лучших диетических продуктов. Тыквенное масло – источник витаминов и жизнерадостности Чудесные свойства тыквы полностью переходят и в масло, изготовленное из семечек путём холодного отжима. Продукт тесно связан с женским здоровьем. Его давно и успешно применяют для лечения некоторых гинекологических заболеваний.

Позвольте представить вам вкуснейший и полезнейший напиток. Мало того, что он приносит пользу позвоночнику (вымывает отложения солей), но, кроме этого Золотое молоко будет полезно для кроветворной функции, улучшения работы толстой кишки , а уж что говорить про нормализацию работы нервной системы! Да, и для неё этот напиток тоже полезен, — он помогает её стабильной, без сбоев (стресс), работе. Куркума, которая входит в состав напитка, способствует очищению клеток печени и крови, а также выводит токсины из кишечника, что благоприятно сказывается на внешнем виде — кожа выглядит чистой и свежей. О пользе самого молока можно говорить долго, но одно то, что оно способствует развитию тонких тканей мозга, очищает от низких вибраций ваши тела, указывает на многое. Польза мёда также не нуждается в представлении. В общем, все эти ингредиенты, смешанные вместе, взаимодополняют и усиливают друг друга. А теперь сам рецепт:

Новый академический Центр по изучению проблем питания открылся 3 марта в Реховоте. В школе, носящей имя Шимона Переса, будет вестись обучение на первую академическую степень. На открытии центра было представлено еженедельное меню президента. Сара Каплан, ведущий диетолог больничной кассы "Меухедет", отвечающая за составление программы по диететике в новой школе, комментируя диету президента, назвала ее сбалансированной. Она отметила, что президентское меню, в основе которого лежит средиземноморская диета, может служить примером для тех, кто заботится о своем здоровье. "Президентское меню" было опубликовано 4 марта в газете "Исраэль а-Йом". Завтрак президента включает: полстакана свежевыжатого лимонного сока, обезжиренный йогурт с хлопьями; салат из мелко порезанных овощей, обезжиренный творог "коттедж", хлебцы из муки грубого помола, зеленый чай. Неизменной составляющей обеда президента Израиля являются различные овощные супы. При этом основное блюдо и гарнир к нему меняются в зависимости от дня недели. Трижды в неделю президент ест мясо птицы, дважды в неделю – рыбу, раз в десять дней – обезжиренное филе говядины. На гарнир – овощи приготовленные на пару, свежие овощные салаты, а трижды в неделю – бобовые. На десерт президент ест фрукты и пьет зеленый чай. На ужин президент предпочитает творог с салатом из помидоров черри, дважды в неделю в его вечерний рацион входит круто сваренное яйцо, дважды в неделю – белковая яичница. Вместо хлеба – хлебцы из муки грубого помола. И заканчивает свой рабочий день президент зеленым чаем. В августе этого года Шимону Пересу исполняется 90 лет. В настоящее время он является действующим президентом Израиля. http://newsru.co.il/health/04mar2013/peres_003.html

Список самых вредных и опасных продуктов для человека составил американский диетолог Джаред Кох. Ежедневное употребление этих продуктов может негативно сказаться на здоровье человека или даже привести к образованию раковых опухолей. Первое место в списке самых вредных продуктов занимают консервированные помидоры в жестяных банках. Любые консервы содержат вредное вещество бисфенол, а кислота томатов, контактируя с металлом, увеличивает его концентрацию. Поэтому томаты лучше есть в свежем виде. Они очень полезны для здоровья, защищают сердце и предотвращают от образования опухолей.

Древние греки нельзя называли оливковое масло "жидким золотом", а в Египте - очень ценным подарком. В нем содержатся: витамин А (антиоксидант), D (повышающий всасывание кальция в организме), E (витамин молодости), а также витамин K, хлорофилл (стимулирует рост клеток),стерины (блокируют поглощение холестерина из кишечника),флавоноиды, участвующие в окислительно-восстановительном процессе, токоферолы и каротин (обладают антиоксидантными свойствами),фосфолипиды (это основные компоненты клеточных мембран), фитоэстрогенны. Оливковое масло является наиболее здоровым продуктом, не зря средиземноморская диета: овощи, фрукты, зелень, морская рыба, нежирный сыр, орехи, сухое красное вино и оливковое масло - самая здоровая и эффективная.