Список самых вредных и опасных продуктов для человека составил американский диетолог Джаред Кох. Ежедневное употребление этих продуктов может негативно сказаться на здоровье человека или даже привести к образованию раковых опухолей. Первое место в списке самых вредных продуктов занимают консервированные помидоры в жестяных банках. Любые консервы содержат вредное вещество бисфенол, а кислота томатов, контактируя с металлом, увеличивает его концентрацию. Поэтому томаты лучше есть в свежем виде. Они очень полезны для здоровья, защищают сердце и предотвращают от образования опухолей. На втором месте стоят мясные продукты, прошедшие обработку, например, копчености, бекон, колбасы, сосиски. В них содержатся гормоны, нитраты и прочие вредные добавки. Диетолог советует покупать натуральное мясо и готовить его в домашних условиях. Третьим в списке самых вредных продуктов находится маргарин. В нем содержатся транс-кислоты, которые повреждают сосуды и могут привести к развитию сердечнососудистых заболеваний и онкологии. Маргарин также способствует набору лишнего веса. Опасность для здоровья представляет рафинированное растительное масло. В таком масле соотношение Омега-6 и Омега-3 жирных кислот составляет 15:1 при норме 1:1. Такое соотношение провоцирует появление воспалительных процессов в организме. Попкорн является вредным, если его приготовить в микроволновке. В нем содержатся канцерогены и токсичные вещества, которые могут привести к появлению злокачественных опухолей. Диетолог советует готовить попкорн на плите. Вредным является неорганический картофель, при выращивании которого применяются пестициды и другие химические вещества. Также диетолог относит к вредным продуктам поваренную соль, соевые продукты, которые вызывают дисбаланс в организме, искусственные подсластители, которые могут стимулировать увеличение веса и даже способствовать образованию раковых опухолей.