«Волшебная птичка» — нежнейший торт по мотивам знаменитого «Птичьего молока», но ещё проще, вкуснее и нежнее. Воздушный бисквит, который готовится без лишних хлопот, получается невероятно сочным и нежным. А крем… Ох, этот незабываемый крем на манке с лимонным вкусом, как из детства — густой, вкусный и очень ароматный. Такой торт не просто хочется попробовать — его хочется есть ложкой прямо из формы! Этот рецепт станет вашим любимым для праздников, Дня рождения, Нового года или когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и волшебного.

«Наташа» — торт, который готовят раз и снова просят!

Ингредиенты:

3 яйца
220 г сахара
260 г муки
300 г сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
мак — по вкусу
грецкие орехи — по вкусу
изюм — по вкусу

Крем:
500 г жирной сметаны
сахарная пудра — по вкусу

Пропитка:
сахар и вода 1:1

Приготовление:

Измельчите орехи. Изюм залейте кипятком на пару минут, обсушите и смешайте с частью муки.
Для теста взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте сметану, просеянную муку и разрыхлитель.
Разделите тесто на 3 части, в каждую добавьте свою начинку (орехи, мак, изюм).
Выпекайте коржи при 180°C примерно 30–40 минут в форме 18 см. Остудите.
Если коржи высокие — разрежьте пополам. Пропитайте сиропом.
Крем: взбейте сметану с сахарной пудрой.
Смажьте коржи кремом, соберите торт и дайте пропитаться несколько часов.
Украсьте по желанию — подойдёт крошка, орехи или крем со сгущёнкой.

1.


2.


3.
Читать далее...

1.


2.


3.
Читать далее...

Летняя панамка для девочки. 

Читать далее...

Читать далее...

 

Шапочка-киска. 

http://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/99235257/

1.


2.

Читать далее...

https://t.me/stilnoe_vjazanie/32812

1.

Читать далее...

Популярный журнал Mollie Makes представляет новый специальный выпуск по вязанию. Любители вязания спицами найдут в нем новую коллекцию детских изделий для всех возрастов. Замечательные пинетки, тапочки, кофточки, джемпера, костюмы, одеяло, шапочка и варежки. Все проекты сопровождаются инструкциями, качественными схемами и выкройками

Пряжа Газзал беби коттон. 60% хлопок и 40% акрил. 50 гр 165 м. На размер 44-48 потребуется 4.5 мотка.Читать далее...

Источник

Помню, как в детстве эти мягкие сливочные конфеты были самым желанным лакомством — теперь готовлю их сама.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г
Сахар — 500 г
Сгущённое молоко (8,5%) — 380 г (1 банка)

Берём кастрюлю с толстым дном (это важно, чтобы ничего не пригорело). Кладём 150 г хорошего сливочного масла, высыпаем 500 г сахара и вливаем банку сгущённого молока (380 г).

Варим на минимальном огне

Ставим на самый маленький огонь и постоянно помешиваем деревянной или силиконовой лопаткой. Сначала сахар полностью растворится, потом масса начнёт медленно густеть и менять цвет — от белого к нежно-кремовому и дальше к светло-карамельному. На всё уходит примерно 15–20 минут.

Проба на готовность

Капаем немного горячей массы в стакан с ледяной водой: если капля сразу держит форму и не расплывается — конфеты готовы. Если ещё мягкая — варим ещё пару минут.

Разливаем и охлаждаем

Форму (примерно 20×20 см или чуть меньше) застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом и выливаем горячую массу. Разравниваем лопаткой. Даём немного остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь).

Нарезаем и наслаждаемся

Достаём, переворачиваем на доску, снимаем пергамент и режем острым ножом на небольшие квадратики или прямоугольники. Получается точно как в детстве — мягкие, тягучие, сливочные.

Читать далее...