http://www.videouroki-onlain.com/2016/09/molekuljrnaj-kuxhij.html

Видео урок Что такое молекулярная кухня

Автор: VeVeTa Tuk  

Описание: Блюдо шутка, или фокус, или розыгрыш, а может быть и волшебство... Удивление гостей гарантировано. Между прочим, свежо и вкусно, особенно с мягкой булочкой и сливочным маслицем, но хорошо и со свежими овощами. Маг-наставник - неподражаемая Елена Чекалова.

Читать далее...

Сыр в маринаде это вкусно и необычно

Каким бы богатым ни был ассортимент закусок на столе, а среди них всегда окажется хотя бы кусочек сыра. Еще бы, ведь что-то такое легкое и вкусное, как сыр, пользуется большим спросом в любой компании.

Сыр в маринаде становится только лучше.

Этот насыщенный пряный вкус ни с чем не сравнить, а лучшей закуски к вину не придумаешь. Мы поделимся с вами рецептом маринада для сыра, в котором он, между прочим, очень долго хранится.

Читать далее...

Молекулярная кухня — одно из самых экзотичных и неоднозначных современных направлений кулинарного искусства. Трудно найти человека, который бы ни разу о ней не слышал, но пока очень мало тех людей, кто пробовал настоящие молекулярные блюда в ресторане или практикует их приготовление на собственной кухне. Честно говоря практически ничего не слышал о такой кухне. Век учись...

Рецепты молекулярной кухни

Красная икра из моркови

Для приготовления это блюда вам потребуется:

Читать далее...

Бастурма вместо колбасы! Вяленое мясо - очень простой рецепт в домашних условиях

Когда придумал свой рецепт. Как по мне он более интересен и не намного труднее. Мой рецепт можете посмотреть здесь

Бастурма из говядины в домашних условиях - отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы.

Автор говорит, что по этому рецепту вяленое мясо получается не пересоленным, не слишком твердым и очень вкусным.

Мясо получается мягким, ароматным и главное, что оно натуральное и получается дешевле нежели в магазине!

Читать далее...

Очень вкусная и деликатесная закуска из томленого чеснока в масле. Чеснок при этом теряет свой резкий запах, становится мягким, нежным и кремовым. Его можно даже намазать на тост или подать к мясу или рыбе.

Продукты таковы:

• Чеснок - 3 небольшие головки
• Масло растительное без запаха - 120 мл

Читать далее...

Соленые желтки на самом деле готовят в смеси соли и сахара. Чтобы получилась идеальная закуска, придется запастись терпением: желткам нужно будет "отлежаться" в холодильнике целую неделю. Можно пойти более простым путем, как итальянский шеф Карло Кракко, который  выдерживает желток в смеси соли и сахара около 5 часов. за это время соль и сахар «вытягивают» как раз правильное количество влаги для того, чтобы получилась идеальная консистенция.

ИНГРЕДИЕНТЫ ТАКОВЫ

Читать далее...

Мясо - основной источник такого ценного элемента, как белок, а потому оно просто необходимо для организма человека. Рагу, котлеты, стейки, жаркое.... Мало ли чего можно приготовить из мяса. Только вот все эти блюда уже кажутся нам привычными, а иногда так хочется побаловать домашних чем-то необычным, а потому так важно пополнять свою копилочку рецептов. Как вам такой рецепт пикантной закуски из говядины?

Читать далее...

Вы когда нибудь слышали о таком лакомстве, как вяленая свекла, которая отлично вписывается и в модный салат, и в жаркое, и в умопомрачительный десерт. Но главное, что готовится эта вкуснятина сама собою, практически без вашего участия.

Во времена советского продуктового дефицита, когда в стране нельзя было купить ни кока-колы, ни обыкновенной жвачки,  а о жевательных конфетах никто даже не слышал, наши бабушки проделывали такой трюк: вялили свеклу в печке, складывали в трехлитровую банку, а потом выдавали внукам. Это было так вкусно, сладко, ярко, да к тому же консистенцией напоминало то ли настоящую жвачку, то ли мармелад. В общем, это было настоящее лакомство, о котором сложно забыть! 

Читать далее...

Каким узором связан пуловер? Это один из часто задаваемых вопросов. Ни разу не видела правильного ответа.
Описание узора: раппорт кратен 2 + 1 петля для симметрии
1 ряд - * 1 изн, снять следующую петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 изн;
2 ряд - * 1 лиц, снять еще с одним накидом петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 лиц;
3 ряд - все изнаночные, петлю с 2мя накидами вязать вместе с накидами;
4 ряд - * 1 лиц, снять петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 лиц;
5 ряд - * 1 изн, снять еще с одним накидом петлю с накидом, повторять от *, закончить 1 изн;
6 ряд - все лицевые.
Повторять с 1го ряда.
источник:https://vk.com/irinblizzard_knit

Пряжа для вязания Эгео YARNA. Состав: 100% хлопок двойной мерсеризации. Вес мотка: 50 гр. Длина: 210 м. Вяжу крючком №1,3.

 

Elena Dinsk ...ник не убирать!

Читать далее...