Вода 500мл,
сахар500гр,
тимьян 300гр,
лимон 1шт,
пектин1ч.л.

Вскипятить воду, растворить сахар и положить 2 кружочка лимона. Из остального лимона выжать сок и влить в сироп, довести до кипения, варить 5 минут. 

Тимьян опустить в сироп и варить на слабом огне полчаса. Процедить через сито, вылить опять в кастрюлю, добавить пектин (предварительно его смешать с небольшим количеством сахара) и варить 2-3 минуты при постоянном помешивании. 

Готовый джем разлить в стерилизованные баночки и закрутить крышками.

Если заменить пектин на агар агар, то джем будет намного гуще.

Вложение: 5990320_uzory_i_skhemy_kryuchkom.pdf

Автор Лариса Шемионко

Источник: https://vk.com/id1317774

Слова автора:
Связался вот такой пуловерчик по описанию из журнала "Вязание - ваше хобби." с небольшими корректировками - уменьшила длину рукава и сделала пуловер более облегающим. 
Пряжа Magic Microfibre, цвет 3439 (зеленый). Длина нити: 152 м. Вес мотка: 50 г. Спицы № 4.

Необходимые продуты: 1 кг абрикосов, лучше немного перезревших, потому что у них сладкий, медовый вкус. 150 г грецких орехов. 1.5 стаканчика чистой воды и 1 кг сахара. 

Во-первых, абрикосы нужно хорошенько промыть водой. Каждый фрукт разрезать на две половинки и вытащить косточки. 
Во-вторых, в чашечку или кастрюльку налить воду и насыпать сахар. Поставить посуду на плитку и, на медленном огне поварить, пока сахар не растворится полностью. Таким образом, получился сироп для варенья. 
В-третьих, когда сироп начнет кипеть, высыпаем половинки абрикосов и грецкие орехи. 
Еще минут 5 поварить и снять с плиты. Для того чтобы орехи и абрикосы лучше пропитались сиропом, я рекомендую оставить посуду с содержимым на ночь. 
И наконец, утром нужно поставить варенье на медленный огонь и поварить 20 минут. 

За тем, когда варенье уже будет готово, залить его в стерилизованные баночки, крепко закрутить крышкой и укутать в одеяло. 

http://club.osinka.ru/