Рождественские пряники без масла и яиц

Пряники готовятся просто и быстро, наполняют дом прекрасным ароматом и создают праздничное настроение!

Ингредиенты:

• сахар - 1 стак.
• мука - 7 стак.
• мед - 2 стак.
• сода - щепотка
• уксус или лимонный сок - 1 ч.л
• вода (кипяченая охлажденная) - 3/4 стак.

Приготовление:

В кастрюлю всыпать сахар, добавить воду и мед, перемешать.   

Смесь, помешивая довести до кипения. Снять с огня (сахар должен раствориться) и слегка остудить.

В охлажденную смесь просеять муку, замесить тесто и остудить его.

Смешать в кастрюле сахар, мед и воду, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. В слегка охлажденную смесь постепенно добавить муку, соду (загасить ее лимонным соком) замесить тесто и оставить на полчаса для охлаждения.

Через полчаса раскатать тесто до толщины 1,5 см. Вырезать постные пряники формочкой.

Противень застелить пергаментом, выложить на него пряники.

Выпекать изделия в разогретой до 220Сдуховке в течение 15 - 20 минут. 

Как и с чем подавать

Готовые пряники остудить и  по желанию украсить глазурью. 

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт