Без заголовка

Пятница, 09 Августа 2013 г. 08:42 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КЛАССИЧЕСКИЙ, без излишеств торт "Нью-Йорк"

Торт из журнала "На здоровье". Заинтересовал способом выпекания. Уже несколько раз его пекла, домашние в восторге!

Ингредиенты

Яйцо — 6 шт

Масло cливочное (маргарин) — 250 г

Сахар — 1,25 стак.

Ванилин — 1 ст. л.

Ром (или коньяк) — 2-3 ст. л.

Разрыxлитель теста — 3 ч. л.

Мука — 1 стак.

Шоколад горький — 400 г

Рецепт

Отделить белки от желтков четырех яиц. Взбить масло, добавить сахар, ванилин, яйца 2 шт., желтки 4 шт., ром и взбить в густую пену. Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать.

Белки 4 шт. взбить миксером до пиков и аккуратно соединить с приготовленной массой. Тесто готово.

Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тонкий слой теста, ставим в разогретую до 180*С духовку на несколько минут, до зарумянивания.

Затем сверху выкладываем новый слой теста и выпекаем, как и предыдущий слой. Повторяем слои, пока форма целиком не заполнится или не закончится тесто.

Готовый торт остужаем и вынимаем из формы.

Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им торт.

Для украшения можно было украсить верх торта шоколадной стружкой из белого шоколада

автор рецепта: ириска-ирусяс поваренка ру
Глаза разбегаются от обилия вкусных рецептов тортов. Хочу поделиться великолепным рецептом приготовления вкусного торта, который я когда-либо ела. Когда я делаю этот торт, все домашние сбегаются, чтобы в очередной раз полакомиться им. А родственники, прознав что идет процесс его приготовления, тут же, невзначай, приезжают в гости.