Это блюдо для эгоистов, рассчитано на 1 порцию.

200 г отварной цветной капусты потребуется, соль, лимонный сок по вкусу и 4 столовых ложки тертого на крупной терке сыра. Если делать нечего - можете порезать сыр мелкими кубиками вручную. Капусту мы заранее отварили, разобрали на соцветия или розочки (называют по-разному), теперь укладываем ее на дно плоской посуды, которая предназначается для микроволновок. Сверху солим, сбрызгиваем лимонным сочком, засыпаем сыром. Накрываем крышкой, желательно прозрачной, чтобы наблюдать процесс, и ставим в микроволновку на пару минуточек. Сыр должен красиво расплавиться и обтечь своей массой наши капустные розочки. Достаем, посыпаем красным перцем и быстренько съедаем, пока никто не видит. Приятного аппетитища!