пшеничный хлеб 200 г
бульон 1 л
лук 2 шт.
сливочное масло 2 ст. л
сыр 100 г

1. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде в сливочном масле. 2. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистой окраски.3. Добавить обжаренный хлеб и жарить до тех пор, пока лук не примет бронзового оттенка. 4. Затем переложить всё в кастрюльк у, залить кипящим бульоном. 5. Перед окончанием варки добавить тертый сыр и, постоянно помешивая, еще покипятить 5-7 минут. 6. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.