Ингредиенты:

4 больших баклажана

200 гр.ветчины

1 пачка майонеза 

100 гр. сыра

растительное масло, соль

кетчуп, зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Баклажаны моем и режем продольными пластинками толщиной 5 мм. Жарим на сковороде с большим колличеством маслас обеих сторон до золотистого цвета.

2. Пока баклажаны остывают ветчину нарезаем тонкими пластинками.  Желательно, чтобы пластины соответствовали длине баклажана.

3. Намазывае мацонезом каждую пластину баклажана, кладем ветчину и заворачиваем рулетиком.  Такие рулетики размещаем в форме для запекания. Сверху немного полить кетчупом и притрусить тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем до появления золотистого цвета. 

4. Подавать гарячим.

Приятного аппетита!