ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÀÐÒ |
Îòêðûòûå ïèðîãè ñ ÿãîäîé èëè ôðóêòàìè - ñàìûé ðàñ÷óäåñíûé ëåòíèé âàðèàíò. Ïîëó÷èëîñü îòëè÷íî - àðîìàòíûå àáðèêîñû ñ êèñëèíêîé, íåæíàÿ òâîðîæíàÿ ïðîñëîéêà è ðàññûï÷àòûé êîðæ. Íàñëàæäåíèå!
Äëÿ àáðèêîñîâî-òâîðîæíîãî òàðòà íàì ïîíàäîáèòñÿ:
250 ã ìóêè
125 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 æåëòêà
30 ìë ìîëîêà
250 ã òâîðîãà
4 áåëêà (äëÿ ëó÷øåãî âçáèâàíèÿ îõëàäèòü)
12-14 ñïåëûõ, íî íå ìÿãêèõ àáðèêîñîâ
Äåëàåì òåñòî. Ðóáèì ìóêó è ìàñëî â êðîøêó, äîáàâëÿåì ïîëñòàêàíà ñàõàðà (æåëàòåëüíî ñìîëîòü åãî â ïóäðó), æåëòêè, ìîëîêî è çàìåøèâàåì òåñòî ðóêàìè. Ñêàòûâàåì â øàð, çàâîðà÷èâàåì â ïë¸íêó è êëàä¸ì â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Òåñòî ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïî ôîðìå ðóêàìè, îñòàâëÿÿ àêêóðàòíûå áîðòèêè, íàêàëûâàåì âèëêîé ïî âñåé ïîâåðõíîñòè è ñòàâèì âûïåêàòü ìèíóò íà 15-20.
 ýòî âðåìÿ àáðèêîñû ìîåì, îáñóøèâàåì è ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè (êîñòî÷êó, åñòåñòâåííî, óáèðàåì). Òâîðîã òùàòåëüíî êðîøèì è ñìåøèâàåì ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì (ÿ ïåðåìåøèâàþ â áëåíäåðå). Áåëêè âçáèâàåì äî êðóòîé ïåíû è ïîñòåïåííî âìåøèâàåì â òâîðîã.
Ôîðìó ñ òåñòîì âûíèìàåì, ðàñïðåäåëÿåì ïî êîðæó áåëêîâî-òâîðîæíóþ ìàññó è êðàñèâî âûêëàäûâàåì íà íå¸ ïîëîâèíêè àáðèêîñîâ íà îäèíàêîâîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, íåìíîãî âìèíàÿ èõ. Äóõîâêó íàãðåâàåì äî 200 ãðàäóñîâ è äîïåêàåì òàðò åù¸ ìèíóò 15, ïîêà âåðõ íå ñòàíåò çîëîòèñòûì. Âûíèìàåì ôîðìó, äàåì ñëåãêà îñòûòü. Ðàçðåçàåì îñòðûì íîæîì è íàñëàæäàåìñÿ.
À âîò âàðèàíò â âèäå ïèðîæíûõ (âûïåêàåòñÿ â ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìå):
Îáÿçàòåëüíî íàäî îïðîáîâàòü ðåöåïò è ñ äðóãèìè ôðóêòàìè è ÿãîäàìè. èñòî÷íèê ðåöåïòà
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà ñëàäêàÿ":
×àñòü 1 - Îâñÿíîå ïå÷åíüå ñ èçþìîì: Ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò
×àñòü 2 - Êåôèðíûé òîðò ñ ÿãîäàìè
×àñòü 3 - Áûñòðàÿ âûïå÷êà ê ÷àþ
×àñòü 4 - ËÈÌÎÍÍÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ
×àñòü 5 - ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÒÀÐÒ
×àñòü 6 - ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÄÆÅÌÎÌ (ÂÊÓÑÍÎ È ÍÀÐßÄÍÎ!)
×àñòü 7 - Áåç çàãîëîâêà
...
×àñòü 43 - Áëàíìàíæå ñ êëóáíèêîé èëè ñìåòàííîå æåëå
×àñòü 44 - Êåêñû «Äåòñêèå»
×àñòü 45 - Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |